能登半島地震の影響で、たまごについて桜っ子2パックのご準備になる場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

世界農業遺産に認定された能登の里山里海で育った鶏が産んだ卵とその卵で作った温泉たまごとプリン！

●卵2種の食べ比べ♪
・桜っ子
αリノレン酸、ビタミンB12、ビタミンD、ビタミンEが多く含まれた最適な栄養バランスを持つたまごです。

・能登鶏たまご
鶏に純植物性資料・各種ハーブを与えて育てた生臭さが軽減され色鮮やかな黄身が特徴です。

●ナカヤマエッグの想い
たまごは、国内で自給自足が成り立っている数少ない食品の１つ。
ですから、私たち「たまご屋」は、１年間に300個以上もたまごを食べる日本の消費者の方々に対して、大きな責任を持っていることになります。
ところで、安全でおいしいたまごをつくらなければならないのはもちろんのことですが、健康志向の時代のニーズに合わせた『より健康に役立つたまご』を開発するのも私たちの責任です。
元気いっぱいに育った鶏たちが産んだたまごをさらにビタミンEやDHAなどを多く含んだたまごとして商品化しています。
また、ピンク卵、ビタミン強化たまご、オリゴ糖やビフィズス菌を与えた『腸美人鶏』の産むたまごなど、時代にマッチしたさまざまな特殊卵の開発も進めています。
近い将来、当社の””産みたて新鮮たまご””を使った加工食品の開発も、ぜひ、行ってゆきたいと考えています。

＜専属農場について＞
専属農場は、すべて世界農業遺産である能登半島にあり自然豊かな環境で能登の地下水を飲み育てています。
生産している「桜っ子」「能登鶏のたまご」は、オリジナルの卵です。
能登各地で産まれた卵は、本社GPセンター（Grading and Packing Center）へ集められ、人と機械によって厳格に検査、選別包装され皆さんの元へと出荷されていきます。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・本返礼品は消費期限が短いため、配達所要日数をご確認の上、お申し込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・お受取人様の都合によりお届けできずお礼の品の消費期限が過ぎた場合は、食品衛生上の都合により破棄させていただきます。

迅速かつ安心品質の理由はオートメーション化された6つの工程

ナカヤマエッグのファームで産まれた健康で安全な卵たちを、その美味しさもそのままに全国へ届けるために、徹底的にオートメーション化されたパッケージング＆デリバリーシステムがあります。
迅速さはもちろん、信頼の「安全品質」が何よりの誇りです。

恵まれた自然環境を背景に。

ナカヤマエッグの直営ファームは、能登の入り口の宝達志水をベースに、穴水、輪島、能登の計４ヶ所にあります。能登の大自然の中、澄んだ空気とおいしい地下水を与えることで元気で健康な、ひなから育てています。

各ファームは、さながら一貫教育の学園施設のように成長段階別に４つの鶏舎群に分けられ、どの施設も能登の大自然の恩恵を充分に取り入れるよう工夫されています。しかも、どのファームも近くに名水が出るという””おいしい水””に恵まれた土地、約75%が水分であるたまごにとっては、この上ない自然環境といえるでしょう。

さらに、ナカヤマエッグのファームでは、各鶏舎の鶏を一度にすべてを交換するオールイン・オールアウト方式を採用し、衛生面での徹底管理を行うと同時に、ばらつきのない品質管理を行っています。

また、本社でも品質管理検査をしており、卵の黄身の色、白身の高さや殻の固さを毎日調べています。この検査で、何か異常が見つかれば、迅速に生産農場へ報告され、改善策が採られます。１羽１羽が40gにも満たないヒヨコから大切に育て、育成させた健康な自慢できるような鶏です。この鶏から産まれた卵は、集卵され、本社にて洗浄、選別、パッキングのプロセスを経ることになります。当社では、パッキング工場は、HACCP認証済みの工場にて、最高品質のたまごを皆様にご提供しております。