志宝とまとの特徴

トマト本来のおいしさを最大限引き出し、
栄養たっぷりの本当においしいトマトを食べて
幸せになって ほしいという思いと、
「宝達志水」の『至宝』をかけて
「志宝とまと」と名付けました。

おいしさの秘密　志宝とまとの３つの特徴

POINT1　赤く熟した果実を収穫するから味が濃厚

青い状態で収穫せず、赤くなるまで熟した後に収穫するため、水っぽさがなく、濃厚で口の中で爽やかが残る「濃い味」のトマトになっています。

POINT2　予防農薬はせず健康で安心・安全

通常は病害虫対策で事前に農薬を散布しますが、本農園では特殊は農法によりトマトの力を引き出して健全に育てることで病気になりにくくしています。

POINT3　栄養価が通常より高い

酵素を用いて栽培することによりリコピン、亜鉛、マンガンなどの栄養素が通常のトマトよりも高く、適量を摂取することで健康に寄与する効果があります。

微生物と共存　プロバイオシス農法

志宝とまとが育つ環境

プロバイオシス農法とは、生物を阻害するのではなく細菌や微生物と共生しながら、植物 本来の力を引き出し、病害虫に強い植物を育てることです。
土中の微生物や細菌には酵素をつくる機能があり、この微生物から作り出される酵素には、水や肥料を 吸いやすい環境をつくって根を働きやすくする作用があり、植物の育成を支えます。
そして健康な植物は害虫を寄せ付けにくくし、農薬に頼らないたくさんの実をつける立派な植物に成長 していくのです。

土壌の中の微生物を大事に

私たちの腸内にも微生物が存在しています。その微生物が食べたものを分解し、栄養として体内に取り込んでいます。植物も同じ 仕組みです。植物は、”お腹の中”である土壌に根を張ります。
お腹の調子が悪いと、体調がすぐれないのと同じように、いちごも土の中の環境が悪いと、おいしいものがつくれないのです。

トレジャーふぁーむについて

地元、宝達志水町から石川の食の新しい宝を

トレジャーふぁーむがある宝達志水町。
江戸時代には、宝達山は金鉱山として開発され、藩の財政を支えた歴史があります。
しかし、現在は過疎地市町村に認定されています。
少子高齢化が進み、人口もこの40年で3割減です。
この宝達志水町に、人が集まり、仕事が生まれ、石川県が誇る宝をつくりたいと考えてきました。
石川県のおいしい水でつくるトマトやいちごなどの農作物が、
宝達志水町の新しい宝となるよう農場名をトレジャーふぁーむに託しました。

トレジャーふぁーむの母体となる株式会社モアショップヤマモトは、石川県内で業務スーパーを9店舗営んでいます。
「食」を通じてお客様・従業員・取引先・地域社会で必要とされる会社であることが弊社のモットーです。
長年、業務スーパーで「野菜」を扱ってきた経験から、農業事業にいつか参入したいと常に考えていました。
農業が難しいといわれる理由の1つに「販路」の問題があります。
しかし、品質が高く、安心安全なものをつくることができれば、販路を持つ自社の強みとの相乗効果を生み出すことができます。また、本社がある宝達志水町も過疎化市町村です。
里山里海の自然を生かし、トマトの収穫体験やいちご狩りを通じて、地元に人が集まり、仕事が生まれ、石川県が誇れる一大事業として取り組んでいきます。地元宝達志水が、そして石川県が元気になるような農場を目指しています。

TREASURE FARM のこだわり1　「酸味・甘味・旨味」のバランスのよさ

トレジャーふぁーむの「志宝とまと」や「志宝のいちご」は、植物本来のチカラを最大限引き出すため、太陽光利用型ハウスで土耕栽培をしています。土中の微生物からつくられる酵素には、水や肥料を 吸いやすい環境をつくって根を働きやすくする作用があり、植物の育成を支えます。また、収穫ギリギリまで実をつけているので栄養もおいしさもギュッと詰まっています。トマトもいちごも「酸味も甘味も旨味も」バランスよく感じられるとよく言われます。

TREASURE FARM のこだわり2　安心・安全

トレジャーふぁーむの農産物は、酵素のチカラで光合成を促進して、健康に育てています。健康な植物は害虫を寄せつけにくく、農薬に頼らずともたくさんの実をつけます。したがって、できる限り予防農薬はせず、最低限の農薬だけで栽培しています。

TREASURE FARM のこだわり3　体験する喜び

トマトの収穫体験やいちご狩りを通じて、「味わう」だけではない「農業体験」を楽しんでもらいたいと願っています。小さいお子さまからお年寄りまで３世代にわたって楽しめる、そんな農園を目指します。そのため、トレジャーふぁーむでは農業を体験できるコンテンツを皆様にお届けし続けます。

TREASURE FARM のこだわり4　農業や食を考える場

トレジャーふぁーむでは、「食」や「農業」についてに考えることができる場として、食育にも関心を持っています。農業従事者の少子高齢化が進む現在、地場で育った安心・安全の農産物を皆さまに提供するだけではなく、これからの日本の農業を代表する企業になるべくまい進してまいります。

TREASURE FARM のこだわり5　地元を愛し、愛される存在

トレジャーふぁーむは地元のお客様に愛されるお店つくりにこだわります。「食」を通じてお客様・従業員・取引先・地域社会で必要とされる会社であることが弊社のモットーです。
地元のお客様に愛されるお店づくりをスタッフ一同、試行錯誤を続けて参ります。