●【金澤ブルワリー】×【トレジャーふぁーむ】コラボ地ビール！ 【金澤ブルワリー】×【トレジャーふぁーむ】のコラボで、「酸味×甘味×旨味」のバランスがよい「志宝とまと」の地ビール「トマトエール」を新発売！ 瓶1本あたりに「志宝とまと」約半分を贅沢に使用し、「志宝とまと」の味わいをギュッと詰め込んだ一品に仕上がりました。 「金澤麦酒」ならではの豊かな香りと深い味わいに加え、「志宝とまと」らしい爽やかな香りはすっきりして飲みやすいと好評です。 ビール好きはもちろん、苦手な方でもおいしく召し上がっていただける逸品です。 ●割ありトマトをアップサイクリング（創造的再利用）！ 割れたり傷ついたりしたトマトは売り先に困ってしまいます。 味や品質に問題なくても、形が規格外であれば、市場に出せず破棄するしかないのが生産者の悩みです。 フードロスの観点からもこの課題を解決したく、割ありトマトをトマトビールとしてアップサイクリングするアイディアが湧きました。 金澤ブルワリーさんの協力もあり、「トマトエール」は誕生したのです。 今後は、宝達志水町に訪れた方へのお土産やギフト、付近の飲食店への展開を考えています。 ●「モアショップヤマモト」とは？ 「トレジャーふぁーむ（農場）」の母体となる株式会社モアショップヤマモトは、石川県内で業務スーパーを9店舗営んでいます。 「食」を通じてお客様・従業員・取引先・地域社会に必要とされる企業であることが会社のモットーです。 長年、業務スーパーで「野菜」を扱ってきた経験から、農業事業に参入しました。 世界農業遺産「能登の里山里海」の豊かな自然を生かし、品質が高く、安心安全なものをつくることを目指しています。 トマトの収穫体験やいちご狩りを通じて、地元に人が集まり、仕事が生まれ、石川県が誇れる事業に成長するように取り組んでいきます。 【注意事項】 ※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質に問題ありません。 ※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。