●石川県のブランド米『ゆめみづほ』とは 「コシヒカリの血統の越南154号」と「ひとめぼれ」を掛け合わせて誕生しました。 瑞々しい稲穂を意味する瑞穂から「瑞穂の国の夢のあるお米」という意味を込めて名付けられました。 石川県内では多く流通しており、石川県ではお馴染みの『ゆめみづほ』。 『ゆめみづほ』は県民の満足度が非常に高く、石川県内では知らない人がいないほど有名なお米です。 早生（わせ）と言われる早く収穫される品種で、石川県内では収穫が最も早い為、新米の初売りがニュースで取り上げられる程の銘柄です。 ●お米の特徴 風味はさっぱりしていて、ほどよい粘りと歯ごたえがあり、コシヒカリに匹敵する食味の良さがあります。 冷めても美味しさが長持ちするためお弁当やおにぎりにとして食べるのがおすすめです。 また、風味はさっぱりしているため、カレーライスや丼物、ラーメンなど味が濃いものによく合います。 飲食店でよく使われその道のプロが好んで使うお米です。 ●中橋商事のご紹介 石川県能登にあるお米屋さんです。 【世界農業遺産】に認定された『能登の里山里海』で作られたお米を直接契約農家さんから買い付けを行い、自社倉庫にて保管、管理をし自社の精米工場にて精米をしているため、美味しいお米をお求めやすくご提供できます。 私たち中橋商事株式会社は、この石川県能登の地に米穀店として創業して70年を迎えました。 近年は、人口の減少や少子高齢化、グローバル化が進む中で一人当たりの米の消費が減り続けております。 それに加え、お客様の食に関するニーズもまた美味しさだけではなく健康志向や安全安心といった価値が様変わりしております。 そのようなニーズにお応えするために、時代の潮流に対応できる深い創造と新たなイノベーションへのチャレンジを続けていきたいと考えております。 総合的な地域活性化をめざす私たちは、「食品企業は愛情幸福産業である」との考えのもと、”食・農・米”をテーマに産地創造を進めて感謝の商いで、 これからも地域の農産物・文化・風土（Food）、地と人、生産者と共に歩み続けます。