●ゆめみづほの特徴 大粒でしっかりとした歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいです。 炊きたてのお米が美しく、粒が大きいため、さらに輝いて見えるお米です。 粘りが強くて味が良く、冷めても味が変わらないので、お弁当やおにぎりにぴったりです。 カレーやアジア料理のような味が濃いものとも相性が良く、 ご飯自体も食べごたえがあるので、大きな具ととても合います。 ●おすすめのパックご飯 【手軽さと時短効果】 電子レンジで簡単調理！ お米を研ぐ手間が省けます。洗い物も減ります。 【保存のしやすさ】 常温保存できるので保管場所を確保しやすく、 万が一の災害に備えて保存食としてもおすすめです。 ●お米栽培のこだわり 山の恵みのミネラル豊かな水を使い、減農薬と化学肥料使用低減のエコ栽培で生まれたお米です。 稲の生育環境である土づくりに取り組みながら、乾燥調整から販売まで行っています。 2022年よりボカシ肥料を使用したお米の作付けを行っております。 農産物の栽培は、土づくりが一番大事だと感じております。 これまで続けてきた土づくりや、宝達山系の川の水や、集落に江戸時代から続く堤の水などのおかげで、お客様より美味しいとの評価をいただいております。 ※減農薬栽培のため、時折黒い斑点がありますが、品質に問題はございません。 ※保存方法は、日光・蛍光灯などの光を避け、常温で保存してください。 　 ●「みどりの波」とは？ 2016年に石川県で新規移住・就農し、2019年に独立しました。 いつも自分なりの美味しいお米作りがしたいと思っています。 ですが、人間ができることには限りがあります。 それに加えて微生物や昆虫、植物、鳥などの動物に至るまで、様々な生き物の力をかりて稲を育てる環境を整える方がよいのではないかと考え、現在も試行錯誤しながらお米作りに励んでおります。 私たちは、スーパーなどで気軽に購入できる金額でありながらも、減農薬や化学肥料の使用を少なくするなど、より生物の生きる環境に配慮した作り方を理想としています。