中能登町で栽培されている「なかのとイセヒカリ」は1989年に伊勢神宮の神田で発見されたもので、コシヒカリの突然変異種です。 「イセヒカリ」の名は1996年の皇大神宮御鎮座二千年を記念して名付けられたもので、コシヒカリに比べて稲の丈が短く茎が太い為、雨や風に強く、台風にも耐えたという特性がございました。 古来よりの神事「神籤」によって、ブランド名「神のおつげ」が誕生しました。 中能登町産イセヒカリ「神のおつげ」の素材をいかしたぽん菓子をぜひ、ご賞味下さい。