能登に群生するニセアカシアが咲く時期にあわせて、その周辺に蜂群を置いて採取した蜜です。採れる時期が限定されますが，わずかに青みを帯びた淡い黄色が特徴的．その色と同様にすっきりした味わいです。 「ＨＡＲＵ」は能登地方で自社の飼育するセイヨウミツバチが集め成熟させた蜜を、そのまま瓶詰したものです。無添加・無加工の本物のはちみつを安心して召し上がっていただけます。 ※1歳未満のお子様には与えないでください。 ※自然のままのはちみつですので白く固まる場合や蜜蝋が入る場合がありますが、品質には問題ありません。