チョコレート専門店「日和」が贈る、人気商品８種セット

カカオ豆からこだわり抜いて仕上げた『生チョコサンド』

シンプルなクッキーに、生チョコをたっぷり挟んだ贅沢なサンド。
濃厚でしっとりしたガナッシュの優しい甘さが、口の中にひろがります。

大きなチョコチップがたっぷり入った『チョコチップクッキー』

ごろごろと大きなチョコチップがたっぷり入った食べ応えのあるアメリカンクッキーです。
ザクザク食感がくせになります。

サクサクキャラメルにチョコレートをコーティングした一『キャラメルバー』

バターと砂糖だけで作ったサクサクキャラメルにチョコレートをコーティングした一品です。
自家製カカオニブのほろ苦食感と岩塩の塩加減のアクセントがクセになる味わいです。

ガナッシュのような柔らかさとクリーミーな口どけの『柔らか焼きショコラ』

ガトーショコラの火入れを極限まで抑え、焼きチョコでありながら、まるでガナッシュのような柔らかさとクリーミーな口どけは別格です。

クッキーの甘味とカカオニブのほろ苦さのバランスのとれた『ニブクッキー』

クッキーの甘味とカカオニブのほろ苦さのバランスのとれた味わいに手が止まらなくなる一品です。

カカオを活かしたシンプルで濃厚な『チョコレートディップ』

カカオを活かしたシンプルで濃厚なディップです。
パンや果物に塗るのはもちろん温かいミルクに溶かしたホットドリンクにもおすすめです。

カカオ70％の板チョコ『ヒヨリタブレット（ガーナ）』

ガーナ産カカオ豆とキビ砂糖のみで作り上げるカカオ70％の板チョコ。
カカオのシンプルで親しみやすく馴染みのある味わいを存分にお楽しみいただけるよう職人が丹精込めたチョコレートです。

アーモンドショコラ

ナッツをチョコでコーティング、甘さと香ばしさを楽しめる贅沢なお菓子です。

～ 日和のこだわり ～

◆「bean to bar」とは

カカオ豆を厳選し、産地や品種、収穫された豆の状態を見極め、その豆に最適な焙煎温度と時間を見つけ出し、砂糖との比率を決めることで、その豆の持つ個性と奥行きを引き出すことができることが最大の強みです。
カカオが本来持っている強さ、香り、味の広がりを是非一度お試しください。

◆各々の豆の個性を最大限に引き出す

世界中から旅をして福井に集まってきた幾種ものカカオ豆たち。
人間と同じ様に育った国や環境の違いでその味や風味は様々です。
それぞれの故郷の気候や風土に想いを馳せながら、各々の豆の個性を最大限に引き出す為に試作を重ね、食べる瞬間に最高のハーモニーを奏でるようにと、職人の愛情を込めながらひとつひとつ手作りで作り上げていきます。

「森八大名閣」について

地元素材を用いたお菓子や、季節折々のお菓子、地元の文化や風習に合わせたお菓子など、お客様の思いを形にすることを心がけています。
店舗では、豊かな自然の中でゆったりとした時間を過ごしながら、ビーントゥーバーが織りなす本物のカカオの香りをお楽しみいただけます。
ガーナのカカオ豆をベースにしたオリジナルレシピの生チョコレートは、本格的でありながらクセのない味わい。そのチョコを引き立てるために、クッキーはあえてシンプルにしてあります。
かわいい見た目によらず、食べ応えも十分。
ティータイムのご褒美スイーツにいただけば、極上の幸せ時間を運んでくれます。
中身のおいしさをさらに引き立てるのが、イラストが入ったかわいいパッケージ。
1個ずつ個包装されていて、ちょっとしたお礼にも喜ばれます。
もちろん自分へのご褒美にしたり、写真を撮るのもおすすめです。