福井県 小浜市 (ふくいけん   おばまし)

若狭ふぐ鍋セット2人前 【配送不可地域:北海道・沖縄・離島】 [BFAF007]

~金額変更のお知らせ~ 総務省告示改正に伴い、2023年10月24日より寄附金額が17,000円から21,000円に変更となりました。 2023年11月10日より価格の見直しに伴い寄付金額を21,000円から17,000円に変更いたしました。 ご理解・ご了承の程よろしくお願いいたします。 ◆返礼品の特徴 福井県のブランド品「若狭ふぐ」は日本側の唯一・最北端の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐです。 リアス式海岸という恵まれた地形で過酷な冬の日本海を生き抜いた「若狭ふぐ」は、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。透明で少しピンクがかった身の色がその証。 若狭ふぐの宿下亟は平成元年よりとらふぐ養殖をはじめ、約30年。 愛情たっぷり、手間暇をかけて育てた「若狭ふぐ」を生産者自ら調理しました。 ふぐの骨付き身、あらを鍋でお召し上がりください。 【関連キーワード】 フグ 河豚 鍋 てっさ ふぐ皮 ひれ 新鮮 豪華 贅沢 冷蔵 薬味

23,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■お礼品の内容について 骨付き身(250g) あら(180g) 湯引き皮(80g) ひれ(5枚) きざみねぎ・ぽん酢・もみじおろし 宅配箱サイズ/265×235×105mm 原産地:福井県小浜市阿納 ■原材料 【骨付き身、あら、湯引き皮、焼きひれ】養殖(標準和名 トラフグ) 【味付ポン酢】 醤油(本醸造)、果汁(橙、柚子)、本みりん、昆布、椎茸、さば節、醸造酢(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【薬味】ねぎ、もみじおろし(大根、唐辛子、食塩)

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自ら愛情込めて育てた極上素材、「若狭ふぐ」を生産者直送でお届けします。

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福井県のブランド商品、「若狭ふぐ」は、日本海側で唯一の産地である若狭湾で養殖されたとらふぐ。過酷な冬の日本海を生き抜いた若狭ふぐは、しっかりと身が締まり、旨味もたっぷりでまさに極上素材です。ふぐの骨付き身、あらを鍋でお召し上がりください。

お召し上がり方

【ふぐ鍋(ふぐちり)】

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白菜、豆腐、白ねぎ、生椎茸、春菊等お好みの材料をご用意ください。
土鍋に適量の水と昆布を入れ、沸騰したら「骨付き身・あら」を入れてください。身の色が白くなったら、豆腐、野菜の順に入れ、再び沸騰させます。ポン酢と薬味をつけてお召し上がりください

【雑炊】 【ひれ酒】

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雑 炊:鍋の中に残ったものを取り出し、ご飯を入れ、煮立ってから溶き卵をほぐし入れ、きざみねぎを散らします。フタをして火を止めて、少し蒸らしてからお召し上がりください。

ひれ酒:コップか湯呑みにひれを入れ、70℃前後に温めた日本酒を注ぎ、ふたをします。1分程度置き、ひれを取り出してお飲みください。

生産者の声

生産者の声

数cmの稚魚から、1年半をかけて丹精込めて育てました。寄付者様の「おいしい」のため、雨の日も、風の日もお世話をしてまいりました。
また、とらふぐの健康には細心の注意を払い、わが子のように愛情を注いできました。どうか、じっくりと味わっていただければ幸いです。

注意事項

※画像はイメージです。
※生ものですので、お届け後はすぐに冷蔵庫で保存していただき、お早めにお召し上がりください。

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