福井県 小浜市 (ふくいけん   おばまし)

自家製 梅干し 900g × 1箱

◆返礼品の特徴 「紅サシ」という品種を使用し、色鮮やかな「ちそ」(赤紫蘇)の葉と塩だけを使って漬け込んだ、昔ながらの梅干しです。 福井県三方地方でつくられる三方西田梅は、種が小さく果肉が柔らかい。梅、赤しそ、塩だけで漬けています。 梅の風味と鮮やかな天然の赤しその色と香りをお楽しみください。 保存料や着色料など一切入っておりません。(塩分濃度18%) 【関連キーワード】 朝食 アレンジ トッピング 旬 八百屋 保存 保存食 冷蔵 しそ 自家製 手作り おにぎり 弁当 常備食 災害対策 昔ながら 梅 梅干し 紅サシ 福井

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■お礼品の内容について 自家製梅干し900g×1箱 ■原材料 梅(紅サシ):福井県特産 三方西田梅、ちそ(赤しそ)、塩

【配達外地域】離島

直射日光、高温多湿を避け保存してください。
1月1日~1月7日は発送できません。
※画像はイメージです。

自家製梅干し

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お届け内容

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有限会社今富食料品店

いまとみのこだわり

その1〈こだわりの梅〉
使うのは全国的に有名な福井梅。福井県三方地方の西田地区で作られる福井梅は三方西田梅として知られ、天保年間(1830~44)からの歴史を受け継いでいます。
その2〈昔ながらの味〉
使うのは梅、赤しそ、塩だけ。昔ながらの製法で漬け込む手作りの味です。種が小さく果肉が柔らかい西田梅の味を一層引き立てる紫蘇の香りと絶妙の塩加減。まさにいい塩梅です。
その3〈保存料、着色料は一切なし〉
もちろん保存料、着色料は一切なし。きれいな赤色は赤紫蘇(しそ)の葉から出るアントシアニン系のシソニンという色素の色。この色素が梅の実を独特の紅色に染めます。

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