福井県産 紅映梅(べにさしうめ)のフィナンシェ 16個入
◆返礼品の特徴 うめのあまつぶ(福井県産の完熟梅「品種:紅映」と砂糖のみで半年以上漬け込んだお菓子)をセミドライにすることで、旨味と甘酸っぱさを凝縮させた琥珀色の果肉。 この果肉をキューブ型のフィナンシェにたっぷり混ぜ込みました。フィナンシェ1個に対して果肉1粒分使用しています!生地にも旨味が染みこみ、奥行きのあるまろやかで上品な風味の洋菓子に仕上がっています。
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- 容量
- ■お礼品の内容について 紅映梅(べにさしうめ)のフィナンシェ 16個入【約500g】 ■原材料 うめのあまつぶ(梅グラッセドライフルーツ、福井県産)、卵、マーガリン(乳成分を含む)、小麦粉、砂糖、洋酒、水飴混合異性化液糖、アーモンドプードル、梅ペースト、香料、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、着色料(紅花黄、クチナシ、カラメル、カロテン)、増粘剤(キサンタン)、酸味料
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
「うめのあまつぶ」の果肉をたっぷり混ぜ込んだ、キューブ型のフィナンシェ。
福井県のこだわりの食材を使い、手間を惜しまずに一つ一つ丁寧に作ったお菓子を販売しております。
こだわりの素材：福井県産「紅映梅」
福井の地でうまれた豊かな梅です。
「うめのあまつぶ」とは？
厳選した大玉サイズの完熟した「紅映梅」を砂糖に漬け込み、発酵状態・糖度を調節しながら3か月、それを寝かせること3か月。6か月以上じっくりと丁寧に時間をかけて作っています。発酵させながら糖度をあげることで、アルコールの風味を生かしつつ、梅の香りが上品に楽しめるお菓子に仕上げております。
この「うめのあまつぶ」の果肉をキューブ型のフィナンシェにたっぷり混ぜ込みました。
フィナンシェ1個に対し、「うめのあまつぶ」の果肉を約1粒分使用しています！
梅の自然な旨味を最大限活かしたお菓子です。是非一度ご賞味下さい。
お届け内容
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