◆返礼品の特徴 日本海や若狭湾で捕れたれんこ鯛(黄鯛)と豆のどぐろを新鮮なうちに三枚におろし、当店自慢の米酢調味液で漬け込んだものが木五の笹漬けです。 杉の木樽に詰めてあり余分な水分が抜けて程よい味付けとなります。 その木樽入りを2樽詰めてお届けいたします。 当店の調味液は、社員でも1人しか知らない秘伝のレシピ。 毎日少しずつ丁寧に作っているこだわりの味です。 その味は口コミで広まり、「木五商店」のささ漬けを求めて、遠方より店舗へ足を運んでくださることもあります。 刺身と同様に、山葵醤油で召し上がるも良し、寿司のネタとするも良し、吸い物、フライ、酢の物等々、食べ方は工夫次第で広がります。 また、樽詰には小鯛の身と身の間に昆布を敷いておりますので、昆布じめの旨みも御賞味いただけるとまた違った味わいをお試しいただけます。 ささ漬け ささづけ 小鯛 こだい さかな 魚 サカナ 海鮮 おつまみ 酒の肴 珍味