福井県 大野市 (ふくいけん   おおのし)

【訳あり】【年内発送】越前大野の里芋 5kg 無選別 S~Lサイズ(3~5cm程度)

きめ細やかで”もっちり”とした食感が特徴の大野の里芋。 福井県大野市では、「大野在来」と呼ばれる在来種の里芋が古くから栽培されています。 他の地域の里芋との大きな違いは、その”もっちり”とした食感。でんぷん質が多いため、煮込んでも煮崩れしません。まろやかな風味と甘みがあり、口にすればきっとその違いを感じていただけることと思います。 市内の上庄(かみしょう)地区で栽培されるブランド里芋「上庄さといも」に比べ比較的柔らかめなので、小さいお子様や年配の方には特におすすめです。(柔らかめですが煮崩れしません!) 【訳ありの理由】 無選別(S~Lサイズ混在)でお届けしますが、味や品質は変わりません。ご自宅用として十分ご満足いただけます。 煮込んでも煮崩れしないので、ころ煮や芋煮はもちろん、おでんの具にもおすすめです。カレーやシチュー、豚汁に入れてもおいしいですよ!皮むきが面倒な場合は、皮のままやわらかくなるまで蒸せば(茹でてもレンジでチンでもOK)、分厚い皮がツルっとむけます。 塩や田楽みそ、しょうが醤油を付けて食べてみてください。大野の里芋ならではの食感や甘みを一番感じることのできる、とっておきの食べ方です。 ※画像はイメージです。 事業者:ピロール農家 松田薫 [A-009004]

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福井県大野市産 里芋 土付き(皮付き) 5kg 訳あり 無選別 S~Lサイズ(3~5cm程度) 【保存方法】                                            里芋は、寒さや湿気に弱くカビやすいため、到着後はすぐに箱から出し、土を落とさず、新聞紙の上などに広げて土を乾かしてから風通しの良い場所で保存してください。 冷蔵庫には入れないでください。 常温保存が難しい場合は、皮をむき、あらかじめ使いやすい大きさに切り分けてから冷凍庫で保存してください。

きめ細やかで”もっちり”とした食感が特徴の大野の里芋

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