福井県 越前市 (ふくいけん   えちぜんし)

三徳包丁(VG10ダマスカス 洋包丁)+タンス職人が作る桐まな板(大)

【越前打刃物】三徳包丁(VG10ダマスカス 洋包丁)+タンス職人が作る桐まな板(大) (包丁)お野菜、お肉など、柔かい食品にご利用ください。本職の方、お料理の好きな方など、ご使用頻度が多い方に最適です。カトウ打刃物では、全ての行程を自分達の工房で行う一貫生産の体制で包丁を製作しています。一つ一つの行程に職人が携わり、丁寧に仕上げて作っています。(まな板)日本の桐は、湿気を防ぎ気密性が高くかつ軽量、火災に強いことから昔から銀行の金庫や船箪笥といった貴重品を守る様々な場面で使われていました。 このまな板は、国の伝統的工芸品に指定されている越前箪笥の職人さんが実際に材料として使用している桐から作っています。速乾性に優れていて衛生的かつ軽量、また板の側面には、立てかけてた際に床と接触する面がないよう金具が取り付けられている優れものです。 ※在庫なしの場合、納品まで1~2ヶ月かかる場合があります。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です

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容量
<包丁>刃渡り175mm<まな板>23cm×38cm×2cm(縦×横×高さ)

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