鰹たたき（4節・700g前後）
カツオは暖流の回遊魚であり、旬が春の初がつおと秋の戻りがつおの2度あります。旬の時に獲れた大振りのカツオの背の部分を強火であぶり、熱いうちに切り分け風味を損なわないよう特殊な冷凍方法で調理いたしました。 ねぎやにんにくなどをのせて、ポン酢をかけてお召し上がりください。好みの食べ方でお楽しみください。※薬味等は付いておりません。
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