700年の伝統を誇る福井県の伝統工芸品「越前打刃物」、その技術とデザインを融合させたステンレス包丁です。 1983年に発表されたアルタスシリーズは、発売から30年以上がたつ商品ながら、今なお愛され続けるタケフナイフビレッジのオリジナル製品です。 世界的デザイナー・川崎和男と、越前打刃物の職人たちが生み出した逸品です。柄を含めて全てステンレス製のため、お手入れしやすく、食器洗浄機の使用も可能。 衛生的にお使いいただけます。最高級ステンレス鋼のV金10号を使用しているため切れ味に優れ、果物などちょっとしたお料理にお使いいただけます。 ※受注生産品のため、出荷に3～4か月程度かかります。予めご了承ください。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 販売元：タケフナイフビレッジ協同組合