越前打刃物 出刃包丁 北岡英雄作 タケフナイフビレッジ協同組合
タケフナイフビレッジがお届けする出刃包丁。伝統工芸士の北岡英雄が心を込めて仕上げた5寸出刃包丁です。 使いやすい一般的な刃渡りの出刃包丁で、サバなどの魚をさばくのに向いています。 切れ味に優れ、魚の旨味を逃がさず調理できます。 ※越前打ち刃物ではなく越前打刃物です 製造元:北岡刃物製作所 販売元:タケフナイフビレッジ協同組合
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