もはや幻。これ以上ない越前がに。それが福井県が誇るブランド越前がにの頂点「極み」です。 茹でる前の重さ1.5kg以上、茹でた後の重さは1.3kg以上、甲羅14.5㎝以上、つめの幅3㎝以上、茹で上げた後の味噌が黒くないこと、の条件に加えて姿形も含めた厳しい基準を超えたもののみが認定される、まさしく越前がにの極みなのです。こちらの越前がにはその公表基準から更に厳しい基準でプロの目利き人が厳選したものです。他では決して味わえない、自信を持ってお届けする逸品です。 越前がにの証である黄色いタグと「極」が記されたダブルタグが「極み」の証なのです。もちろん、しっかり身が詰まった「極み」は味も極上。一口食べると口の中いっぱいに広がる潮の香りと甘み、それにしっかりした歯ごたえ、そのすべてを独占することができます。 全体の漁獲量の0.2%程度ともいわれる幻の味をぜひご堪能ください。 ※仕入状況により、発送が遅れることがあります。 ※重さはいずれも生の状態のものです。茹でることにより、身がしまり、重さが10%以上減少する場合がありますので、ご了承ください。 ※天候による漁の状況により、入荷のタイミングが分かりかねますので、着日指定はお受けいたしかねます。 以下地域には発送できません。ご了承ください。 【発送不可地域】 ・沖縄県 ・離島 こちらの商品は生の商品のため、以下地域では、着日中にお召し上がりください。 【該当地域】 ・北海道 ・宮城県を除く東北地方 ・福岡県を除く九州地方 キーワード：越前かに、越前カニ、越前ガニ、ずわいがに、蟹、オス、雄