【2023年12月27日発送】　米農家つきたて杵つきもち10個入×3袋 越前市産のもち米を釜で炊き、杵でついた添加物一切不使用の餅です。米農家で餅をつくる作業全て手作業で行っています。大きなお釜でお米を炊き、木製の杵と臼を使ってでもちを作り、手で丸めた昔ながらの手作り餅です。 使用しているもち米はもち米では珍しい減農・化学肥料不使用です。 手間がかかっているため、期間限定でのお届けになりますが、地元の人から注文が毎年多数寄せられているつきたてのお餅です。 もち米は、タンチョウモチを使用しています。ほぼ福井県でしか栽培されていない希少種のもち米です。強い粘りとなめらかな食感が特徴です。 高山農園のこだわりが分かるHP：http://okomenotakayama.com/index.html 農作業風景も見ることができる栽培日誌HP：http://okomenotakayama.com/blog/