福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

【令和5年産】【6ヶ月連続お届け】福井県産 低農薬極上米 無洗米 5kg × 6回 計30kg 『こしひかり』『ハナエチゼン』『ミルキークイーン』『あきさかり』[F-8801]

有機肥料を使用した『低農薬栽培』で、農薬を極限までおさえ徹底管理した安心・安全・高品質のブランド米です。 新鮮で、安心安全な、美味しいものを召し上がっていただけるように精米したてのお米を6か月連続でお届けします! ※茶色く変色するのは米の精米の時に出る、細い米の粉です。 無洗米だからと言って、何もすすがないで炊いてしまうとその粉が釜底に沈殿します。 米粉の成分は、澱粉です。水分が加わり、加熱される事で、のり状に変化して、固まって来ます。それが焦げるような感じになり、釜底に着くのです。 対策は無洗米とは言え、炊く前にザル等で1~2回程度すすぐことをして下さい。 提供:株式会社 美・SOIL

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  • 常温
  • 冷蔵
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  • ギフト包装
  • のし
容量
この中から1種類お選びください。 お選びいただいた品種を6か月連続でお届けします! 『こしひかり』5kg1袋×6回 合計30kg 『ハナエチゼン』5kg1袋×6回 合計30kg 『ミルキークイーン』5kg1袋×6回 合計30kg 『あきさかり』5kg1袋×6回 合計30kg ※お米の保管はできるだけ涼しいところにお願いいたします。

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●『株式会社 美・SOIL』が目指すお米とは。

●社名の由来は、『美』うつくしい、『SOIL』土、土壌。

美しい土を形成する、九頭竜川の清らかな水や土壌に恵まれた、豊かな地形を活かし、
父からのお米づくりへの工夫や信念、想いを受け継ぎ、日々お米作りに勤しんでします。

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私たちのお米は有機肥料を使用した『低農薬栽培』で、農薬を極限までおさえ徹底管理した「安心・安全・高品質」のブランド米です。
株式会社美・SOILでは、それを“清美米”と名付けました。

●特徴1 『水』

お米作りで大切な水、その水の源は福井で一番大きな九頭竜川、その支流、竹田川。
九頭竜川はアユ釣り解禁時期には、全国から多くの太公望が集まるとてもきれいな清流です。
”清美米”の水は、そこから直接パイプラインを通じて田んぼまで通じています。
(優れもので、途中の雨水や、ほかの排水が混じることなく、途中での水質が悪化することはありません)
また、”清美米”の田んぼは湧き水の出てくる地形でもあります。
この、アユの育つ清流の水と、湧き水がまさに、美味しいお米作りには最適です。

●特徴2 『低農薬』

”清美米”でうたっている『低農薬』とはどれくらいの量なのか?
通常の栽培方法では、
田植え時期に除草目的で1回、紋枯・いもち病に対して3回、カメムシ退治で2回の合計6回の農薬を使用します。
これに対して”清美米”は、
稲が赤ちゃんの時期である、田植えと同時に除草目的での『1回』のみです。
その理由は、病気に対して、植付けるときの間隔を広く取り、風通しを良くすることで、
稲自体を強く育たせ、結果、『低農薬』の安心・安全なお米作りが実現しています。

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●『お米の特徴』

【こしひかり】

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日本人なら誰もが知る、お米の代名詞「こしひかり」
ふっくらもっちりとした粘り気と、強い旨味、全てにおいてバランスの良いお米。
和洋食どんなおかずにも合いますが、漬物や、おひたしなど「ご飯のお供」
と食べて、お米本来の味を、楽しんでみて下さい。

【ハナエチゼン】

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甘み、旨味があり、あっさりさっぱりとした、少し硬めのお米「ハナエチゼン」
粒揃いがよく、光沢のある白さで食べ応えがあります。
冷めても旨味があり、おにぎりや、お弁当にいれても美味しくお召し上がりいただけます。
あっさりした味で、カレーやチャーハン、酢飯などにも適したお米です。

【ミルキークイーン】

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モチモチと粘りが強く、モチ米に近いお米「ミルキークイーン」です。
強い粘りで、冷めても硬くなりにくく、和食、お弁当、おにぎりなどに適しています。
「ミルキークイーン」単体でも、美味しく召し上がっていただけますが、他のお米と
ブレンドしていただいて、モチモチ感をプラスしていただくのもオススメです。

【あきさかり】

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もっちりとした粘りと、すっきりした甘みが特徴の「あきさかり」
食味にクセがなく、美白米と呼ばれるほど精米白度が高い。
バランスが良く、万人受けする
冷めても旨味があり、おにぎり、お弁当にも適したお米です。

※9月以降の発送は新米となります。

※ご注文を頂いてから精米して1週間前後で発送させていただきます。
日時のご指定はできませんので予めご了承ください。

※返礼品到着後、すぐに状態をご確認ください。

※初期不良・破損など判断のつかないものについては返送後、当店にて判断させていただきます。良品であった場合は送料・手数料ご負担となります。

※返品・交換の際の商品回収方法につきましては、ご連絡いただいた際にご案内いたします。

※お米は食品ですので未開封でも長期間放置すると味の劣化や害虫の被害を受ける事がございます。

※天候や交通状況などの理由により到着は遅れる場合がございます。

※新米の発送時期につきましては、天候により前後する場合がございます。

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