福井県 坂井市 (ふくいけん   さかいし)

【先行予約】【数量限定】サクサク食感 マルセイユメロンのフレッシュタルトケーキ 5号:直径15cm (4〜5人前) 850g 【2025年6月上旬以降順次発送】【メロン めろん ケーキ メロンケーキ ホール たると スイーツ デザート 果物 フルーツケーキ 洋菓子 贈答 ギフト】 [A-5205]

福地鶏で炊き上げたこだわりのカスタードクリームと坂井市産マルセイユメロンをふんだんに使用したフレッシュタルトケーキです。 作りたてをお届けします。 ※画像はイメージです。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。  ご希望の際はお申し込み時【備考欄】にその旨ご記入をお願いいたします。 【事前連絡につきまして】 この返礼品は、冷蔵の生タルトとなっております。 より美味しく召し上がっていただくため、メール又はお電話にてお届けする日時の確認をさせていただきます。 メール又はお電話で連絡が取れ次第発送しますので、ご連絡の取れやすいメール又は電話番号を備考欄に必ずご記入ください。 ご連絡は下記よりさせていただきます メールアドレス:[email protected] 電話番号:0776-82-1299 お時間帯:10:00〜19:00

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
マルセイユメロンのタルト 直径15cm (5号サイズ:4人~5人分)850g

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【数量限定】サクサク食感 メロンタルトケーキ(5号)

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坂井市産マルセイユメロンをふんだんに使用したフレッシュタルト

アーモンドパウダーをふんだんに使用し、香ばしく焼き上げたタルト生地、福地鶏で炊きあげたカスタードとこだわりのクリームを使用した濃厚なカスタードクリーム、坂井市産のマルセイユメロンがマッチした最高のタルトケーキです。

※冷蔵庫にて保管してください。

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■お届け内容

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■内容量

マルセイユメロンのタルト 直径15cm
(5号サイズ:4人~5人分)850g

■原材料

卵、砂糖、薄力粉、無塩バター、牛乳、バニラオイル、生クリーム、アーモンドパウダー、砂糖、ラム酒、マルセイユメロン

坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場のスベり知らず返礼品紹介

笑顔になる、ふわふわロールケーキ!

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こんにちは!坂井市専属住みます芸人パナマ海水浴場阿部です!
今日も元気に返礼品取材いってきました!

取材先は三国町にございますスリールさん。
こちらケーキ屋さんですが、ただのケーキ屋さんではございません!
ではどうぞ!

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店内に入るとショーケースが!

覗いてみますと、、僕の大好きなチーズケーキが・・・ない!
ショートケーキもありません!

なんと、スリールさんは『ロールケーキ専門』のケーキ屋さんなんです!

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さっそくオーナーの西坂英晃さんに話をききました。

実は西坂さん、坂井市では超有名な酒饅頭処「にしさか」がご実家なんです!
子供のころから、饅頭つくりのお手伝いをしていたそうです。

なぜ和菓子職人の道を選ばなかったかというと、
親とは違うことがしたくて、自然と洋菓子職人の道を選んだそうです!

ひかれたレールの上を歩かない西坂さん、かっこいい!!

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ちなみにスリールとはフランス語で「笑顔」という意味です。

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ロールケーキ作りの秘訣を探るべく、調理場を少しのぞかせていただきました!

まずこだわりの一つ目は「卵」。
黄身の鮮やかな黄色を生地に反映させるため、福井県で肥育されている福地鶏の卵をふんだんに使用しています。
生地を限界まで泡立てることで、ふわっふわの仕上がりになるのだそうです。

混ぜ方ひとつで生地の仕上がりが変わるそうで、ここは職人技の領域だなと感じました。

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窯で焼き上げた生地がこちら!
すでにふっくら感が伝わってきますね!

調理場は生地の甘い香りが・・・。
あー、早く食べたい!

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ここでこだわりの二つ目!
生クリームをのせていきます。

濃厚かつフレッシュな生クリームを使用することで、甘すぎず、しつこくない味が完成します。

食べ物を食べ物で例えるのはタブーと聞いておりますが、
あえて例えるなら「スター○ックス」のホイップ!
あれの、濃厚バージョンです!

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生地を巻いてロールケーキらしくなってきました!

素朴な疑問で、やっと焼きあがった生地ですが、ロールするのを失敗しないか聞いてみましたところ、答えは即答!
「プロなんで失敗しません。」とのことでした。
すみませんでした!!

ただし、急いでいてロールした後、床に落としたことはあるそうです(笑)
そっちのほうがショックでかいですね。。。

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均等にカットして、ロールケーキの完成です!

ここでまたもや素朴な疑問が。
カットするとき端っこがでますよね!!
きっと捨ててるんでしょうね。。。
もったいないなぁ。。。

捨ててしまうくらいならください!

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・・・と思ったのですが、カットするときにでた端っこも「はじっこロール」として店頭で売っていました。

なんとお値段50円!!
はしっこ2つ分が入ってこのお値段です。

すぐに売り切れてしまうみたいで、この日も即完売でした。

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完成したロールケーキがこちらです!!
美しい!

シンプルですがそれがいい!
まちがいなくロールケーキの最高峰です!

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みるからにふわふわですが、試しにフォークをいれてみました!
わかりますか、この質感!!

ふわふわの生地と生クリームが絡み合い、食べたらお店の名前のとおり笑顔になっちゃいます!

しかも!こちらの商品はふるさと納税返礼品で送る際に、
冷凍せず冷蔵便でお送りするので、店頭で食べるのと同じ質感がお楽しみいただけます!!

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さらに返礼品の話をしますと、ただのロールケーキのままお贈りするのではなく、
季節のフルーツを鮮やかにトッピングしてお送りします!!

この日見せていただいたのは、メロンとシャインマスカット!
もちろん二つとも坂井市産です。

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ロールケーキのほかにもパイ生地、シュー生地など、
様々なバリエーションで旬のフルーツをトッピングしてお送りします!

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いかがでしたでしょうか??
ロールケーキ専門店スリールさんを今回はご紹介しました。

ロールケーキといえば、主役ではないイメージをもっていましたが、
ロールケーキを主役級にまで仕上げる職人技の奥深さに感動しました!

カフェスペースも併設されていますので、
坂井市にお越しの際は是非スリールさんでできたてのロールケーキを堪能してみてはいかがでしょうか!!

いやぁ、スリールさんの季節のロールケーキ、、、スベり知らずです!!

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㈱Sourire ホームページ

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