『城の平ヴィンヤード』は標高約600m、勝沼地区に位置する自社管理畑で、適切な収量調整と栽培管理のもと収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくブレンドしました。 外観は、紫のニュアンスを残すガーネットの色合い。 グラスのエッジに熟成のニュアンスが感じられます。 香りは、カシスやダークチェリーといった黒い果実、ドライフルーツやナツメグやクローブなどのスパイスの香り、チョコレート、タバコやヴァニラなどのオーク樽育成に由来する香りが複雑に感じられます。 味わいは、柔らかな酸味を感じた後、なめらかでエレガントなタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。 地鶏もも肉の照り焼き、豚もも肉の生姜焼き、ローストビーフ赤ワインソース などと合わせてどうぞ。 (※画像と実際のお届けのヴィンテージは異なります) ■生産者の声 シャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。 「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡