温泉ワインうなぎ蒲焼2尾セット【1224366】
山梨県の温泉湧水で養殖したうなぎ。ミネラル成分が含まれているので、魚独特の臭みが薄れています。山梨県産の葡萄ベリーAと醤油・酒を蒲焼きのタレに使用しました。山梨県初のうなぎの養殖を行い製品化につなげたブランドうなぎです。 ■生産者の声 美味しい鰻を育てたい。無投薬で安全な鰻である事。温泉でのんびり育った健康な鰻をそだてています。ストレスが無い為柔らかい鰻になります。池上げから焼き上げまで一貫した工場で加工する事で鰻の品質を上げました。焼きながら余分な脂を落とし、2度の焼き工程と深蒸し工程をする事で身はふっくら、皮は柔らかく仕上げています。 ■注意事項/その他 アレルゲン:小麦、大豆 保存方法:-18℃以下で保存してください。
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- 容量
- ■お礼品の内容について ・温泉ワインうなぎ蒲焼[120g×2尾、 蒲焼のタレ10ml+山椒×4個] 原産地:山梨県 ■原材料・成分 【本体】うなぎ(山梨県産)、醤油(小麦・大豆を含む)、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、みりん、砂糖、赤ワイン、清酒 【添付タレ】醤油、砂糖、みりん、醸造酢、酵母エキス、赤ワイン、食塩 【添付山椒】山椒
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