甲斐駒ケ岳の麓で、元気なにわとりが産む「平飼いたまご」。 このたまごは、飼育状況へのこだわりがだいぶ違います。 こだわり(1):余計なものが入らない無添加の食事 近隣より、規格外野菜、野菜クズ、穀物(米、麦)をもらうことでエコフィードにも努め、にわとりたちは地元の有機野菜をたっぷり食べて育っています。レモンイエローの黄身は着色料無添加の証。緑のものをたくさん食べることが旨さにつながっています。 ※にわとりのえさに化学的添加物は入っておりません。 こだわり(2):豊かな水 南アルプス、甲斐駒ヶ岳エリアの花こう岩から出でる水は、ミネラルたっぷり。 上質な水があることで、土も豊かです。 こだわり(3):ゆったりした自然な環境の中での平飼い 土の上を自由に元気に走り回れる、平飼いを行っています。 ゲージフリー(鳥籠からの開放)・フリーレンジ(鶏舎からの開放)でストレスフリーに過ごしています。 これらは当たり前のようですが、日本で流通しているたまごで、このような育て方をしているところは本当にごく僅かです。 ちなみに恐縮ながら、皇室の食材を生産する御料牧場の養鶏とほぼ同じのようです。 ■おすすめの食べ方 生で食べるのが一番のおすすめ!コクと旨みをご実感ください。 ■生産者の声 ・生たまごを割った後の殻のにおいをかいでみて下さい。時間をおいても臭くないはずです。 ・生たまごを白身ごと箸で持ち上げてみて下さい。持ち上がるはずです。 ・そして、ぜひご賞味下さい。一味違うことを感じて頂けると思います。 ■注意事項/その他 ・お早めにお召し上がりいただくことをおすすめいたします。