江戸時代、駿河の海でとれた鮑を加工して馬の背中に揺られてくる間に適度の味をしみこませ、甲府へ着くころには格別な味に仕上がり、ついに名物の折紙をつけられた「鮑の煮貝」。馬の背に勝る豊潤な味わいを独自の製法により再現し、皆様に伝統の味を届けてまいります。 シコシコとした独特の歯ごたえとあわびの旨味を堪能できます。そのままスライスしていただくだけで美味しく召し上がれます。また、バターなどでソテーしていただきステーキなどもお楽しみいただけます。 こちらのお礼品は、旨みの強い韓国産のえぞあわびをじっくりとやわらかく煮上げました。 調味液の塩分をかいや既存品のえぞあわび姿煮(KE)から25%カットしました。木箱入りで贈り物にもおすすめです。殻肝付きです。 肝を外し身を薄く切って、食べる前に調味液を少しかけてお召し上がりください。外した肝はお好みの大きさに切ってください。 ■注意事項/その他 ・小麦・あわび・大豆を使用しています。 ・開封後は、なるべくお早めにお召し上がり下さい。 ・肝は砂を含んでいる場合がありますのでご注意ください。 ・画像はイメージです。