お酒のおつまみにピッタリの逸品です。 ・オススメポイント(1) 750年以上前から伝わる“身延のゆば” 身延の湯葉は、今から約750年前日蓮聖人(法華経の開祖)が、身延山在山中に弟子が師の貴重な栄養源として作り、 それが今日に伝えられたものであります。植物性タンパク質が豊富に含まれ、「畑の牛肉」と呼ばれています。 ・オススメポイント(2) ゆば工房 五大さんがとことん拘る「水」と厳選した「国産大豆」 身延町には武田信玄の隠し湯として古くから湯治温泉として知られてきた下部温泉があります。 下部温泉の水は癖がなく、大変美味しいミネラルウォーターとして多くの方に愛飲されてきました。 五大さんでは、この自然の恵みであるこの地域のまろやかでおいしい地下水を利用して、厳選した国産大豆のみを使用し、 皆様が健康で元気な生活を営めるよう日々製品づくりに励んでいます。 【くるらとは?】 運営者　秋山　大輔 山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して提供するオンラインストアです。 旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして提供しています。 ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。 ①あけぼの大豆蒸し大豆：大豆→山梨県身延町産100% ②結びゆば: 山梨県身延町産100%湯葉。 当店で行っている製造工程：引上げゆば→リボンに結ぶ→乾燥→包装 ③あけぼの大豆スモーク : 大豆→山梨県身延町産100% 当店で行っている製造工程：大豆を味噌漬け、燻す、包装 ④ゆばのオリーブオイル漬 : 山梨県身延町産100%湯葉。 汲上げゆば→瓶に、鷹の爪、ニンニクをオリーブオイルに入れる→コンベクションで殺菌