通称「辛味(からみ)」とも呼ばれる山梨県東部地域では定番の辛味調味料です。 「生七味」に類似したものですが、旨味と辛味が強いのが特徴で、辛い物好きにはやみつきになる美味しさです!! 辛い物が苦手な方もお料理にごく少量入れるだけでコクが増し味に深みが出ます!! 原材料は、国内加工の厳選した材料を使用しております。 一味・七味はもちろん我々が厳選した調味料を絶妙な火加減で炒っている為、香ばしい香りと、旨味たっぷりな深みのある味わいになっています。 山梨県発祥の”すりだね“を他県のお客様が、お好きなお料理に手軽に万能調味料として「キッチンにすりだねあったら便利!」という身近な商品になり沢山の方に親しまれる、そんな商品を目指しています。 賞味期限も1年あるので、ご家庭にひとつあっても無駄なく消費できとっても便利な調味料です。 ■生産者の声 ほうとう専門店が作った山梨伝統の万能七味です。 徹底した衛生管理の元、一つ一つ丁寧にスタッフが手作りしております。 辛いだけではなく、旨味も味わえるのでほうとうにはもちろん!汁物、炒めもの、カレーやパスタなど、お料理本来の味は消さずに味変として、幅広いジャンルのお料理とも相性抜群です。 なんにでもあうのでご家庭に一つあるととても便利な万能調味料です。 リピート間違いなしの自慢の一品です。 是非お試しください。 ■おすすめの食べ方 【家庭の毎日の食事に】 一振りでラーメンやチャーハンにスパイシーなアクセントを加えることが実現。 スープやシチュー、パスタなどの洋風料理に加え風味をアップ。 カレーやタコスといったエスニック料理にも使えて、深みと香ばしい味わいを演出。 【パーティーやおもてなしの場で】 寿司や天ぷらに軽くトッピングするだけで、一品がワンランク上のおもてなし料理に。 ディップソースやドレッシングに混ぜて、ゲストを驚かせるオリジナルレシピに活用。 【時短調理の味方として】 具材たっぷりのスープや味噌汁に一振りで旨味を簡単に追加。 フライドチキンやポテトなどのホットスナックにかけるだけで、スパイシーで深みのあるアクセントをプラス。 魚や鶏肉の下味に使用し、焼くだけで本格的な味付けが完成。