<健康食品5種セット> ヤーコン茶・乾燥スライスウコン・菊芋チップス・赤なたまめ茶・桑の実ジャム 〔内容/特徴/ご使用方法/お召し上がり方〕 ◎ヤーコン茶:アンデスの原住民が食べていたと言うキク科の食物【驚異の植物】として日本に紹介されました。 葉茎を乾燥焙煎してティーパックにしました。 一包を急須に入れ、熱湯を注ぎお好みの濃さに調節してお飲み下さい。 煮出す場合は1.5リットル～2リットルの熱湯に一包入れ2～3分を目安に煮出してお飲み下さい。 ◎乾燥スライスウコン:秋ウコンをスライスし、乾燥させました。 乾燥スライスウコン約10gに対し、水2リットルを加えて沸騰させ、弱火で5分くらい煮だしてお茶代わりに飲むか、冷やしてお飲み下さい。 急須に2・3枚入れて5分位蒸らしてお飲み下さい。焼酎2リットルに約10gを加え2日後よりうこん酒としてお楽しみ下さい。 青魚・肉料理などの煮込みの香料(臭みなどを抑える)として加えてもご利用頂けます。 ◎菊芋チップス:菊芋は北アメリカ原産のキク科ヒマワリ属の多年生植物です。 イヌリンと言う水溶性食物繊維が含まれ、近年、日本でも大変注目されております。 ちょっと甘味があるので、そのまま食べたり、お茶にしたり料理にも使ってみてください。5～10gをそのままお食べ下さい。 そのままお味噌汁の具としてお食べ下さい。さっと水で戻してきんぴらやサラダにしてお食べ下さい。 ◎赤なたまめ茶:マメ亜科蔓性の一年草。刀のような形をした、25cm位の大きなサヤの中に12粒位の大きな豆が入っています。 サヤの小さい時に漬物、福神漬けの中に薄切りのひょうたんの形の物がなた豆です。 サヤと豆の美味しい割合を考え焙煎してティーパックにしました。豆の香ばしさと、飲んだ後の口のさっぱり感をお試し下さい。 ◎桑の実ジャム(マルベリージャム):桑の実は6月上旬の2週間の内に収穫し、一粒一粒茎をハサミで切り種を取りながら煮込み、 てんさい糖、レモン果汁で仕上げた自慢のジャムです。パンやヨーグルト、お菓子作りにご使用ください。