ワインづくりに使用した葡萄の皮と実をジャムにしました。 ワインの香味をそのままに、ヨーグルトやアイスクリームなどに付けて、またカレーやシチュー、ステーキ、焼き肉のソースとしてもご利用いただける「食べるワイン」です。 品種はマスカットベリーAを使用。チーズとピュレワインジャム、ワインで合わせてお楽しみください。 ワイン特有のポリフェノールは皮実に豊富に含まれ、種成分のシードオイルも含みます。 糖度　40度 アルコール度数　3度 ■生産者の声 新しく輝く。 山梨県は、ワイナリー数90社を超すワイン王国です。 ワイン酒粕はパミスと呼ばれ、赤ワインで年間3000t畑に返されています。 そのときは、畑一面に芳醇な香りが立ち込めます。 当社では、パミスを食品に再生する事業を2007年より進めています。 加工では特許3件取得、経済産業省・農林水産省の地域資源事業認定を取得しました。 パミスがそのまま捨てられてしまうのでは無く、もう一度利用し、生まれ変われたらパミスに新しい未来が開けるのです。 ピュレワインシリーズは葡萄の絞り粕パミスから生まれました。 まだまだ葡萄としての力がみなぎっているパミスに、人の力をすこしだけ加え、再び輝きだすのです。 ■注意事項/その他 ※お酒は二十歳になってから。 ※本品はアルコールを含みます。(アルコール度数3度) ※期限は目安です。保存は未開封で製造より1年、開封後は冷蔵庫で3週間となりますのお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。