「何も足さない、何も引かない」日本蜜蜂に対する愛、ハチミツへの愛、そして人への愛。 愛に溢れる“日本蜜蜂専門の養蜂家”あじわい百花蜜・玉川博生さんが、全ての工程を一環して行う蜂蜜です。 古来より日本に生息する、在来種のミツバチである日本蜜蜂。 その性格は非常に繊細で神経質と言われており、鳥がきたり風が強く吹いたりしますと、 蜜が溜まっている巣があっても出て行ってしまい戻って来なくなってしまいます。 西洋蜜蜂と比べても、日本蜜蜂の養蜂はとても難しく生産量が少ないため、非常に希少価値の高い蜜です。 蓋を開けたときに広がる豊かで優しい香り。濃厚な蜜の味わいとマイルドなコク。 品のある上質な蜂蜜の味わいを、是非ご堪能ください。 【非加熱へのこだわり】 ハチミツには貴重な活性型ビタミン・ミネラル・酵素・アミノ酸など多くの成分が含まれており健康食品として親しまれています。 この貴重な栄養素も加熱処理をしてしまうことで効果が無くなってしまうことから、結晶化する時期も加熱は行わず、 一瓶一瓶手間をかけて手詰めすることで、日本蜜蜂のハチミツだけに含まれる貴重な栄養素を守っています。 【くるらとは?】 運営者　秋山　大輔 山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して提供するオンラインストアです。 旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして提供しています。 ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。 ■注意事項/その他 1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。 ハチミツ：原材料のはちみつは山梨県産で原材料の100％を占める