◆◆◆赤ワイン・ルビー◆◆◆ 自社農園で育てた葡萄を使用し、栽培期間中化学肥料不使用、こだわりの野生酵母で発酵したこだわりのワインです。 ●勝沼産100パーセント…自家農園の葡萄を使用 ●栽培期間中栽培期間中化学肥料不使用…ケアフィットファーム(自社農場)では有機肥料のみ使用 ●酸化防止剤無添加 ●かもしオレンジ…果皮、果肉、種子を漬け込み、発酵させること。白ワイン葡萄を赤ワインの製法で作るオレンジワイン ●野生酵母…葡萄の皮に付着している酵母だけで発酵 ●無濾過…香りや味わいの特徴を残すため無濾過のこだわり ●樽熟成　フレンチオークで10か月程度熟成。香りや色など味わいが深くなる ◇◇◇ピクルス◇◇◇ 自社栽培の葡萄で作った無添加の干し葡萄×自社醸造の赤ワインで作ったワインビネガー。 たっぷり漬け込んだピクルスです。 柔らかい酸味です。 ワインのおつまみや、サラダに混ぜたり、チーズと一緒に召し上がってください。 よりピクルスの美味しさを味わえます。 残ったビネガーは、葡萄のエキスがたっぷり! 水で割って飲んでいただけます!◆◆◆ルビー　◆◆◆ ●勝沼産(山梨県)/マスカット・べーリーA ●栽培期間中化学肥料不使用 ●酸化防止剤無添加 ●野生酵母 ●樽熟成　 ◆◆◆ピクルス　◆◆◆ 干し葡萄の酢漬け ●ぶどう(山梨県甲州市勝沼産のぶどう) ●ぶどう酢 ●はちみつ ■注意事項/その他 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ◆妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。 ◆飲酒運転は法律で禁止されています。 ◆底に酒石酸等が固形化する場合がありますが、品質には問題ありません。 ◆画像はイメージです。生産時期によって商品ラベルや容器の形状が変わる場合がありますが内容に変更はありません。 ●●●栽培と製法●●● ワインの産地、山梨県甲州市。 市内になる畑から採取、畑ごとに野生酵母を分けるこだわりで発酵。 11%のアルコール度数をめざして補糖。無濾過のボトリング。 最高のこだわりと味わいをお届けします。 ピクルスは柔らかい酸味のぶどう酢に漬け込んでいます。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡