≪世界で人気のオレンジワイン≫ 自社農園で育てた葡萄を使用し、栽培期間中化学肥料不使用、こだわりの野生酵母で発酵したこだわりのワインです。 ●勝沼産100パーセント…自家農園の葡萄を使用 ●栽培期間中化学肥料不使用…ケアフィットファーム(自社農場)では有機肥料のみ使用 ●かもしオレンジ…果皮、果肉、種子を漬け込み、発酵させること。白ワイン葡萄を赤ワインの製法で作るオレンジワイン ●酸化防止剤無添加 ●野生酵母…葡萄の川に付着している酵母だけで発酵 ●無濾過…香りや味わいの特徴を残すため無濾過のこだわり 自社農園では、障害がある人と共に葡萄作りからワインの仕込みまで作業を共にする【農副連携】を実現させています。 ◆◇◆ 香りと特長 ◆◇◆ すみれの花や白桃のような香りにフレッシュでしっかりとした酸味が後をひくワインです。 ◆◇◆ 食事とのマリアージュ ◆◇◆ 豚肉、鶏肉の炒め物、和食全般 ◆勝沼産/甲州 100% ◆栽培期間中化学肥料不使用 かもしオレンジ 酸化防止剤無添加 ◆野生酵母 ◆無濾過 ■生産者の声 障がい者就労支援事業所【ケアフィットファーム】では、あらゆる人が共に学び・共に働き・誰もが活躍できる場の実現をめざして運営しています。 地元産のワインやフルーツ加工品にこだわり、一つひとつ丁寧に作り上げています。 季節ごとの果実が持つ豊かな風味を最大限に活かすことで、誰もが楽しめる美味しさを提供しています。 是非一度ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ◆妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。 ◆飲酒運転は法律で禁止されています。 ◆底に酒石酸等が固形化する場合がありますが、品質には問題ありません。 ◆画像はイメージです。 ●●●栽培と製法●●● ワインの産地、山梨県甲州市。 市内になる畑から採取、畑ごとに野生酵母を分けるこだわりで発酵。 11%のアルコール度数をめざして補糖。 無濾過のボトリング。 最高のこだわりと味わいをお届けします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡