自社農園で育てたブドウを使用し、栽培期間中化学肥料不使用、こだわりの野生酵母で発酵したこだわりのワインです。 ●勝沼産100パーセント…自家農園の葡萄を使用 ●栽培期間中化学肥料不使用…ケアフィットファーム(自社農場)では有機肥料のみ使用 ●酸化防止剤無添加 ●野生酵母…葡萄の川に付着している酵母だけで発酵 ●無濾過…香りや味わいの特徴を残すため無濾過のこだわり 自社農園では、障害がある人と共に葡萄作りからワインの仕込みまで作業を共にする 【農副連携】を実現させています。 ◆◇◆ 香りと特長 ◆◇◆ ストロベリー、ブルーベリーのベリー系のチャーミングな香りに心地よい酸味でバランスのとれたワインです。 ◆◇◆ 食事とのマリアージュ ◆◇◆ 出汁のきいた煮込み料理 シンプルな味付けの豚肉や鶏肉を使用した料理 お醤油、みりん、砂糖で味付けした料理 ■■日本ワイン■■ 品目:果実酒 原材料名:ぶどう(山梨県勝沼産) 製造者:(公財)日本ケアフィット共育機構 東京都千代田区神田三崎町2-2-6 製造所:ケアフィットファームワイナリー 山梨県甲州市勝沼町勝沼2561-6 内容量:750ml 葡萄品種:甲州 アルコール分:11% 飲み頃温度:12℃～16℃ ■注意事項/その他 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ◆妊娠中・授乳中の飲酒はお控えください。 ◆飲酒運転は法律で禁止されています。 ◆底に酒石酸等が固形化する場合がありますが、品質には問題ありません。 ◆画像はイメージです。 ●●●栽培と製法●●● ワインの産地、山梨県甲州市。 市内になる畑から採取、畑ごとに野生酵母を分けるこだわりで発酵。 11%のアルコール度数をめざして補糖。 無濾過のボトリング。 最高のこだわりと味わいをお届けします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡