平成9年(1997年)に清里高原のブルワリー併設レストラン「萌木の村 ROCK」で醸造を開始して以来、多くの方々にご愛顧をいただいている「八ヶ岳ビール タッチダウン」。 現在は、開設当初から続くラガービールへのこだわりはそのままに、従来の枠組みを超えた醸造レシピにも次々挑戦しながら、新しいファンの皆さまにも多くのご支持をいただいています。 ビール酵母の自然な力をじっくり引き出すとともに、モルトの“らしさ”を活かす醸造ノウハウによって生まれるコクと旨味、そして豊穣な香りと雑味のないフレーバーが、「八ヶ岳ビール タッチダウン」ならではのクラフトビールです。「八ヶ岳ビールタッチダウン」シリーズの定番クラフトビールである「ファーストダウン」「ピルスナー」「デュンケル」「清里ラガー」「プレミアム ロック・ボック」の5種10本セットです。 ■注意事項/その他 ・酵母など濁り成分が沈殿することがありますが、品質には問題ありません。 ・ビール酵母が生きたまま残っていますので、お早めにお飲みください。 ・びんが割れてケガをすることがあります。 ・びんへの衝撃、冷凍保存、日なたへの放置を避けてください。 ■製造・加工工程等 北杜市で行っている製造加工工程:醸造、瓶詰、梱包