当農園の枯露柿(干し柿)は個包装ですので柿が硬くなりません、又、ご友人に差し上げる時も衛生的です。 製造後、-18度で冷凍保存したものを年間で配送しております。 ◆保存方法 冷凍していただくと長期保存ができます。 ◆包装方法 個包装 ◆安全性 山梨県食品衛生協会の検査を行っておりますので安心してお召し上がり下さい。 ■生産者の声 枯露柿の中でも特に高級品とされる山梨県産、甲州百目柿。歴史は古く、戦国時代の武田信玄公が推奨し、果物の中でも栄養価が高いので、保存食として珍重されていたそうです。市場価格も高い高級品で、贈り物としても人気の高い商品です。柿というのは干すほどに渋みが甘みに変化する果実です。この柿は大きい上に柿そのものの味わいが一段と深く、天日でゆっくりと乾燥させることにより甘みと食感が凝縮されます。まさに干し柿の逸品といえます。 当農園は通信販売が専業ではなく、農産物の生産から販売管理まで一貫して行っています。通販ショップを見ますと生産から販売までを手がける所が少なく、農家の苦労、喜びがお客様に伝わらないと思い、顔の見える販売を初めました。 ■注意事項/その他 ※柿の中に種が入っていますので気を付けてお召し上がり下さい。 ※特にお子様やご年配の方が食べる時は気を付けて下さい。