自然に囲まれた環境で育てられたダチョウ肉を使ったソーセージです。 山梨県の恵まれた土地柄を活かし、ワイン製造過程で出されるワインパミスと呼ばれるワイン絞り粕を飼料として使用しています。 ダチョウ肉とダチョウ脂を使用したソーセージは、あっさりとしたクセのない味わいが特徴です。 プレーンのダチョウ肉ソーセージは、シンプルでありながらもダチョウ肉の風味を楽しむことができます。 ■調理方法 解凍後、ボイルしても炒めても美味しくお召し上がりいただけます。