皮ごと醗酵をさせる醸し(かもし)造りをすることにより、皮からの色素や味わいを抽出する【オレンジワイン】。近年注目を浴びるオレンジワインの中から上質な味わいのセットをご案内いたします。 ◆盛田甲州ワイナリー シャンモリ かもし甲州 山梨県産甲州種を100%使用。果皮や種子とともに醸し(かもし)醗酵を行うことで、甲州種の魅力を最大限に引き出しました。 淡く美しいオレンジピンクの色調。みかんやピンクグレープフルーツのような香味に、バラのドライフラワーやほうじ茶、クミンや沈香のような奥深い香りが広がります。 味わいにはキレイな酸味があり、後味に残る心地よい苦みが、果実の甘みや旨味を引き立てています。 〔辛口〕 ◆マンズワイン 甲州 gerbera ガーベラ 小粒で糖度が高く、色付きの良いぶどうを醸してしっかりとしたオレンジ色を引き出しました。 軽く乾燥させたぶどうと通常のぶどうを混ぜて醸しており、豊かなボリュームと心地よい渋みが特徴です。 オレンジ色のガーベラの花言葉は、「神秘」「冒険心」。 通常、マンズ勝沼ワイナリーの売店のみで販売されたいる希少なワインです。 外観は明るいマンダリンオレンジ。マーマレードやオレンジを思わせる爽やかな柑橘の香りと、白い花を思わせるフローラルな香りが穏やかに感じられます。口当たりが良く、口に含むと甲州由来の旨味と果実味が心地よく続き、穏やかな渋みが折り重なり充実感があります。 和・洋・中問わず、様々なお料理と幅広くペアリングが楽しめる1本です。 〔辛口〕 ■注意事項/その他 ※お届けは「ワイン2本」です。 ※ボトルのラベルは変更になる場合があります。予めご了承ください。 ※ブドウの収穫年(ヴィンテージ)の指定はできません。現行流通のものをお送りいたします。 ※飲酒は20歳を過ぎてから。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。 ※開封後は、お早めにお飲みください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡