幻の米・農林48号、通称「よんぱち」と親しまれるお米です。 甘味があり、ふっくら柔らかめの食感、香ばしさが特徴の農林48号。 全国でも北杜市が主な産地として知られていますが、農林48号と言う名前から分かるようにコシヒカリ(農林100号)よりずっと古くからある品種であり、丈の長さ、耐高温性の弱さからその栽培が難しく生産量が少ない「幻のお米」と称されています。 こぴっと米シリーズ【農林48号】は、そんな貴重なお米を地元の堆肥と米ぬかなど地域循環肥料を基本として、栽培期間中の化学窒素量・農薬使用量を通常栽培より50%以上削減した特別栽培米です。 等級検査1等米の玄米をお届けいたします。 また令和5年には、第25回 米・食味分析鑑定コンクール国際大会 栽培別部門 米の精「特別優秀賞」を受賞しました。 古くより守られてきた幻のお米を後世へつなぐため、環境に配慮した持続可能な栽培方法で丹精込めて作りました。 そんなストーリーと合わせてお召し上がり頂ければ幸いです。 このお礼品は、山梨県農畜水産物ブランドである「おいしい未来へ やまなし」のロゴマーク表示が山梨県から認められたものです。 ～「おいしい未来へ やまなし」～ 山梨県で生産された、果実及び野菜の出荷基準や県ブランド銘柄の基準などを満たすもの、 4パーミル・イニシアチブなどの特徴的な取り組みにより生産されたものなどに対して使用できるものです。 ■注意事項/その他 ※天候の影響などで出荷が遅れる場合もございます。予めご了承ください。 ※直射日光・高温・多湿を避けお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。