山梨県 甲府市 (やまなしけん   こうふし)

【人気スイーツ(和菓子)】甲州ころ柿(6個入)

創業123年の和菓子店、竹屋あさかわの「甲州ころ柿」は当社の代表する銘菓です。農家の方が丹精込めて作った「ころ柿」を当社の技術で和菓子にしたものです。「ころ柿」の種をとり、あんを詰め、まわりを羊羹がけし、最後に氷餅をまぶす工程はすべて手作業で行います。山あいに実りをむすんだ「ころ柿」の風味を生かした和菓子です。 【関連キーワード】 ころ柿 和菓子 甲州ころ柿 銘菓 柿 干し柿 餡 あんこ 羊羹 氷餅 6個 ギフト 贈り物 送料無料 ※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。

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容量
甲州ころ柿 6個入り

【注意事項】
※画像はイメージです。

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創業123年の和菓子店がつくる銘菓「甲州ころ柿」

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和菓子店の作る銘菓

創業123年の和菓子店、竹屋あさかわの「甲州ころ柿」は当社の代表する銘菓。
農家の方が丹精込めて作った「ころ柿」を当社の技術で和菓子にしました。
「ころ柿」の種をとり、あんを詰め、まわりを羊羹がけし、最後に氷餅をまぶす工程はすべて手作業で行います。
山あいに実りをむすんだ「ころ柿」の風味を生かした和菓子です。


■内容量
和菓子 甲州ころ柿 6個入り


※画像はイメージです。

そもそもころ柿(枯露柿)とは・・・

ころ柿(枯露柿)は生の柿を丁寧に皮むきし、天日で40日ほど乾燥させてつくる干し柿です。
柿の甘さが凝縮されており、昔から珍重されてきた干し柿の最高峰といわれています。

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お菓子

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甲府市は、昇仙峡や美しい山々があり、四季折々の花が咲き、ぶどうやももなどの果物が実り、自然豊かなワイン発祥の地であります。
また、武田信玄公(2021年に生誕500年を迎えます)や甲府城、太宰治に山崎方代など、歴史と文学浪漫あふれる甲斐の国です。
さらに、世界に誇る宝飾技術や甲州印伝などの伝統工芸があり、その「匠の技」を大切に次世代に引き継いでいきます。

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