freckleで丹精込めて発酵して作った甘酒を旬の野菜でピクルスに仕上げました。 甘酒には、都留市産のお米と米糀、そして、身体を暖めるといわれている雑穀ひえ粉もたっぷり入っています。 甘酒ピクルスに使用されているお酢は、 有機栽培米コシヒカリと富士山蒸留水バナジウムを原料に静置発酵製法で作り上げた都留市産『心の酢』を使用。 野菜は、 農薬.化学肥料を使わない生命力溢れる野菜を使用しています。 ■事業者情報 事業者名:ドレッシング工房　freckle 連絡先:0554-56-8355 営業時間:10:00-18:00