森のエッセンスをとじ込めた贅沢な自然由来の無糖炭酸水。富士山麓の杉を使用。 杉に秘められたスモーキーなテイスト、温度が上がると漂うレーズンやクローブの香りをお楽しみいただけます。 山梨県富士山麓の間伐杉は加工の工程で多くの活用されない部分が廃棄されます。 その活かされない杉の部位を原料に使い、ミネラル豊かな伏流水で蒸留した”木のソーダ”です。 樹木の調達と蒸留は林業家のFOREST TRIBESが、レシピはアーティスト諏訪綾子が主宰するfood creationと山梨県で活躍するチームとの共同開発で生まれました。 飲むことで森の循環に加わることができる、唯一無二のスパークリングウォーターをぜひご堪能ください。 売り上げの一部は新しい森づくりのための活動に充てられます。 ノンアルコールながらウイスキーを彷彿とさせる味わいで、濃い味の料理と相性抜群。 肉料理や揚げ物、中華、洋食など幅広い料理とペアリングを楽しめます。ウイスキーやジンで割ると、杉の香りや互いの香りが引き立ちます。