嘉永2年創業、江戸から続く老舗酒蔵6代目がつくる生原酒。 築200年を経過した蔵の中で、昔ながらの製法を守り作られた味。 和釜での蒸米とこだわりの槽(ふね)搾り。昔ながらの製法で時間をかけ丁寧につくります。 米の味がしっかりあり、芳醇な香りでスキッとしたクリアな口当たり。 冷酒によく合う生原酒をセットにしました。贈り物にも喜ばれています。 【 櫂 かい 】 櫂は、養老酒造の一番人気!搾ったままの超辛口。 真冬の仕込みを思わせるような力強さで印象に残る味。 加水・加熱しない、搾ったそのままの酒。しぼりたてのフレッシュな風味が楽しめます。 アルコール度数も高く力強い辛口。キリリと冷やしてオンザロックがオススメ。 とろりとした口当たりの後、さっぱりとした辛味が広がります。【 六波 ろくは 】 純米生原酒、六波は、「6代目として新たな波を起こしたい」という想いを込めた一品。 原酒ならではのどっしりとした力強さの中に、フレッシュで華やかさを感じられる酒です。 美山錦を贅沢に磨き、米と水だけで造り上げました。米の力強さを感じる香り豊かな酒。 スキッとクリアな喉越しも特徴です。 ■生産者の声 江戸時代末期(1849年)の創業以来、伝統の酒造りを引き継いで、現在は六代目が杜氏(とうじ)を務める酒蔵です。 ※酒造りの冠たる責任者を杜氏(とうじ)と呼びます。 ●六代目杜氏のこだわり。 「オーナー杜氏でいく。」 酒屋業を継ぐと心に決めた時からそう考えていました。「30代で酒を造れるようになりたい。」自分で造った酒を自分で売る。 この当たり前のようなことが当たり前ではない酒屋の歴史。日本酒に使われる“麹”と“酵母”という2つの菌はとても繊細。 だから毎日謙虚に向き合い、対話しながらちょっとした変化も見逃さないようにしています。 僕のお酒を楽しみにしている人たちの顔を思い浮かべながら造りつづけています。 “謙虚” “感謝” “初心” の気持ちをいつも持ち続けようと心がけ、できることを毎日コツコツとやるがモットーです。 ■注意事項/その他 ※冷蔵で保存下さい。 ※開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡