枯露柿(ころがき)とは、渋柿の皮を剥き乾燥させた干し柿。昔から親しまれてきたドライフルーツです。 そのままでは食べることができない渋柿を乾燥させることにより、タンニンが変化して強い甘みが出ます。 ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価が高く日持ちもすることから、お歳暮やお年賀など冬のギフトに重宝されています。 【ここが違う!甲斐国物語のおススメポイント】 干し柿は乾燥させる時間が長いほど、実が硬く色は濃く黒ずんでしまいます。 甲斐国物語の『半熟ころ柿 蜜六花(みつろっか)』は乾燥時間を短縮し温度に変化をつけることで甘みを十分に引き出し、 柔らかく色鮮やかに仕上げています。干し柿は固くて苦手!という方にもぜひお召し上がりいただきたい逸品です。 素朴だけど奥い上品な日本伝統の味。枯露柿の名産地、山梨市からお届けします。 ■生産者の声 山梨県山梨市・甲斐国物語のふるさと納税返礼品は、 卒業祝い、入学祝い、成人式、母の日、父の日、敬老の日のプレゼントギフトに クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーのグルメな方へのプレゼントや お返し・お中元・お歳暮などの贈答品、手土産、おもたせなどにもおすすめです。 食卓を彩る返礼品の品々。心を込めてお届けします! ■注意事項/その他 ※涼しい場所で保管して、なるべくお早めにお召し上がりください。 ※長期不在により受け取れなかった場合の再送はいたしかねます。