桃の事を熟知した畑の職人だからこそ分かる桃が教える『完熟ですよ』の合図。 極限まで熟したベストなタイミングを見逃さず収穫しお届けする自慢の逸品です! ★桃シーズンの終わり「黄昏(トワイライト)」を告げる桃★ さくらは白桃系の9月まで食べられる極晩生種ですが、そのさくらを枝から自然に落果する寸前まで熟成させたものが『トワイライトピーチ』です。 通常のさくらの出荷時期に袋を掛け、落ち初めたら収穫するという特別な方法でつくられます。 暑い夏や雨風に耐え、最後の最後まで木の上に残って熟したものが出荷されるため、全体の1～3割しか取れない希少な桃となります。 とことん完熟させているため、通常に比べ種周りが色付いています。これは完熟であることのサインなので、安心してお召し上がりいただけます。 桃シーズンの最後のきらめき『トワイライトピーチ』を是非お楽しみください。 ★選び抜かれた桃をお届け★ 100%糖度センサー検査済の桃をお送りしています。 光センサーで糖度・形・大きさ・着色を機械で検査し、安心して食べられる高い品質の美味しい桃をお届けできる高機能共選機を導入しています。そこで計られる桃の糖度は平均糖度12度以上です。 ■生産者の声 山梨フルーツラインは山梨県の甲府盆地東北部に位置する山梨市で美味しいくだものを生産しています。 【くだもの王国】と言われる程多くの果実が実る秘訣!それは山梨県の特徴的な風土にあります。 四方を山に囲まれた甲府盆地は日本の中でも日照時間が長く、昼夜の寒暖差があり、夏は暑く冬は寒いという特徴があります。この果物作りに適した風土に恵まれて古くから沢山のくだものが誕生しています。 くだもの以外にも、富士山や八ヶ岳など雄大な自然から生まれる名水、澄んだ空気によって育まれたお米、野菜などなど山梨は美味しい食べ物が豊富でついつい食べ過ぎてしまうことも・・・(笑) そんな山梨の地に生まれ育ったことに誇りを持ち、一つ一つ愛情を込めて育てています。 農作業には猛暑の日も、悪天候の日もあり大変な時もありますが、送り出した自慢の果物がたくさんの方を笑顔にしてくれる事を思い描きスタッフ一丸となって作っています。