山梨県産ぶどう100%で造った、まろやかな「熟成ワインビネガー」とぶどう果汁を合わせた【炭酸入り飲む酢】。ツンとくる酸味がなくマイルドで、微炭酸ですっきりとした飲み口です。 美容・健康にも嬉しいワインビネガーを美味しく、手軽にお飲みいただけますように♪ ●当社ロングセラー「ドリンクビネガーぶどう」をいつでもどこでも!● 飲む酢が珍しかった約25年前より、濃縮タイプで販売しておりました。お客様に人気の飲み方が『炭酸割り』。しかし「割るのが面倒…」というお声もありました。そこで、割らずにそのまま飲める手軽なソーダタイプで新登場。 ●ひとりでも!シェアしても!● 炭酸が抜ける前にお飲みいただける様に、小さめの瓶(250ml入り)を採用しました。女性やお子様にも飲み切りやすいサイズ感です。グラスに注げば、2～3杯分になりますので、パーティーやアウトドアなどでも重宝します。 ●飲用シーン● ・お食事と一緒に ・お風呂上りやサウナの後に ・パーティーやアウトドアに ・スポーツ時に ▼世界が認めた「ぶどうの名産地・山梨県山梨市」からお届け! 山梨県山梨市を含む峡東地域が、伝統的な農業などを営む地域を国連食糧農業機関(FAO)が認定する『世界農業遺産』に選ばれました。扇状地の地形に合わせてブドウやモモなどを栽培してきた歴史・文化・伝統的な栽培方法などが評価されました。山梨県内では初めての快挙(※)です!アサヤビネガーのワインビネガーは、主に峡東地域(甲州市・山梨市・笛吹市)で栽培されたブドウを使用しています。 ■生産者の声 創業から60年余、アサヤ食品は、地元の素材とまっすぐに向き合ってまいりました。 「日本の風土に合ったワインビネガーが日本の食文化の中に受け入れられて欲しい!」 との想いで世界水準のワインビネガーを目指して努力をしてきました。 ぶどうの爽やかな香り、5年熟成によるまろやかな酸味は、日本人の繊細な味覚にも合い、いつものお料理をワンランクアップさせます。 ▼サステナブルな製法 生食用としては流通できない規格外ぶどう(色、カタチは良くないが味は美味しいのです)を『発酵のチカラ』でワインビネガーにし、地域資源であるぶどうの有効活用に貢献しています。この製法を60年以上続けています。