山梨県山梨市牧丘町倉科地区のぶどう園地で、10年間ぶどうのオーナーになりませんか? Cantina Hiroぶどう園は標高750～1,000m弱に位置し、富士山が一望でき、空気がうまい、水がきれい、空が広い、大自然に満ち溢れた地域です。当ワイナリーでは、醸造用ぶどう・生食用ぶどうの苗木オーナー様を募集しており、今回は生食用ぶどうのオーナー様を募集いたします。 ぶどうの品種はブラックシャインマスカット「富士の輝」! シャインマスカットとウィンクを交配した品種で、種なしで皮ごと食べられます。シャインマスカットに比べ濃厚でコクのある甘味と巨峰のような強さが特徴で、蜂蜜のような甘さと比喩されたりもします。また、皮自体にも旨味があり、もっちりとした独特の食感も含めて他のブドウでは決して味わうことができません。 栽培方法は、ルートラップポットによる根域制限栽培で、樹幹をコンパクトに育成し管理しやすくしており、収穫も早く、栽培に重要な土作り・手入れも容易に行うことができる高品質・高糖度の条件がそろった栽培手法となります。そのため、素人の方でも少しの時間のレクチャーで作業が可能となります。 年数回の体験作業プログラムも用意しており、オーナー様の樹を自ら作業していただく機会となります。 【体験作業(予定)】 　春:房作り・摘粒作業の体験 　夏:袋掛け作業の体験 　秋:収穫作業の体験 　冬:剪定作業の体験 基本的には、冬の剪定作業から秋の収穫まで専門スタッフが作業いたします。 また、収穫したぶどうはオーナー様が持ち帰るもよし、知人に発送することも、自宅に発送することも可能です。 苗木の植え付け後、2年間は収穫が少量になりますのでご了承ください。収穫がない期間は最低保証数量として、他の畑で収穫した商品をお送りいたします。植え付け後3年目で10房～15房程度、4年目から25～30房程度の収穫予定となります。 【サービス内容】 ・年間を通したぶどうの栽培から収穫まで ・収穫したぶどうの配送(オーナー様指示により自宅、知人等) ・オーナー様来園時の作業レクチャー