かつて昭和時代に一世を風靡しながらも、生産性など稲の出穂期が遅くイモチ病に弱いことからその姿を消した伝説のお米「農林48号」。 その希少な品種を、山梨県北杜市・明野町の茅ケ岳農場で丁寧に復活栽培しました。 炊きあがりの香り、ふんわりとした粘り、そして噛むほどに感じる深い甘み。どこか懐かしく、それでいて今の時代にも十分通じる、″原点にして至高″とも言える味わいです。 五ッ星お米マイスターが選び抜いたこの幻の米は、お米本来の味をじっくり味わいたい方、日々の食卓に特別感を添えたい方にぴったり。 数量限定・希少品種のため、ふるさと納税だけの特別な出会いをお楽しみください。 精米直後に真空パック窒素置換しますので、鮮度と美味しさをそのままお届けします。 ■生産者の声 ～太陽と大地が育んだ、自然の恵み～ 標高800mの澄んだ空気と清らかな水に恵まれた、山梨県北杜市・明野町。 南アルプスと八ヶ岳を望む美しい地で、私たち茅ケ岳農場は太陽の光をたっぷり浴びたお米を大切に育てています。 日照時間が日本一とも言われる明野の地で育ったお米は甘みと粘りのバランスが絶妙。冷めても美味しく、お弁当やおにぎりにもぴったりです。 栽培期間中農薬や化学肥料をできるだけ使わず、自然と共生する農法で丁寧に栽培。お子様からご年配の方まで、安心して召し上がっていただけます。 一粒一粒に、明野の風景と私たちの想いが詰まっています。 是非一度「茅ケ岳農場のお米」を味わってみてください。 ■注意事項/その他 ※到着後はすぐに開梱して中をご確認ください。 ※風通しの良い涼しい場所で保管し、冷蔵庫など熱が出る機器の横、また流しの下などの湿気が多い場所には置かないでください。 ※保存容器は、密閉でき外から虫などが入らないようなものにしましょう。また、室内温度が上がる時期には、密閉容器に移し冷蔵庫に入れるのも美味しさを保つための方法です。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ※画像はイメージです。