菊芋は北アメリカ原産のキク科の植物です。近年、日本でも大変に注目されております。 ほんのり甘い風味があり食べやすいのも特徴です。 菊芋に豊富に含まれるイヌリンと呼ばれる水溶性食物繊維は、血液中の糖の急上昇を防ぎます。 血液中の糖が気になる方、外食が多いなどの食生活が気になる方におすすめです。 また、イヌリンは腸に届くと水分を吸収してゆっくりと腸をキレイにしながら移動する性質があり、腸内環境を整えていきます。 一度にたくさん摂取するよりも、少量を毎日摂取することが好ましい食材です。 ■生産者の声 「野草のさと・大月」で生産されている健康食品は、全て自然農法を主に生産しています。 山梨県大月市「ももくら山」の麓（日当たりの良い南斜面の大地）で１年間手間暇かけて育てております。是非お試し下さい。 ■注意事項／その他 ※ご使用方法・・・５～１０gをそのままお食べください。そのままみそ汁の具としてお食べください。さっと水で戻してきんぴらやサラダにしてお食べください。 ※保存方法・・・直射日光や高温多湿を避けて保存して下さい。また開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。使用後はチャックをしっかり閉めてください。