大月のびのびファーム馬肉切り落とし【加熱用】1kg(500g×2)
古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。今回は加熱用の新鮮な馬肉をたっぷり1kgご用意しました。 調理方法としては、すき焼きのように馬肉を桜鍋にしたり、甘辛く煮つけたものは、桜丼にしたり山梨県の郷土料理「吉田のうどん」のトッピングとしても有名です。 ジビエカレーのようにカレーの具材として、また唐揚げとしてもご賞味いただけます。工夫次第でいろいろな調理法をお試しください。 大月市にふるさと納税をして頂きました方々のお礼品に致しましたので、ぜひ堪能してみてください。 ■生産者の声 全ての部位が、赤身であるという馬種に、長年の経験に基づく良質の飼料を与えて、美味しい馬肉が出来る様に育ててきました。見た目は赤身ですが、部位によりまして、食感や味が楽しめる特徴があります。 ■注意事項/その他 ・冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。 ・解凍後の再冷凍はお避けください。 ・画像はイメージです。
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