【国産】ロワイヤル ヴェルジュ 190ml×2本《数量限定》 [Creation farm 山梨県 韮崎市 20741812]
●ヴェルジュとは 熟して甘くなる前のブドウを摘み、その果汁を使った調味料（ジュース）のことです。 ブドウの自然な酸味は、レモンのような酸っぱい味に仕上がっています。 ワインから作られるワインヴィネガーとは一味違う、レモンやライムの様な爽やかな酸味が特徴です。 ギリシャ料理では「アグリーダ」という名前で使われています。 山梨の国産ぶどうで作ったヴェルジュをぜひお楽しみください。 ●使い方 レモンがヨーロッパで広がる前から、その酸味がいろいろな料理に使われてきました。 肉料理、魚料理、サラダなどシンプルにドレッシングのように使えます。 ソーダやお酒で割ってカクテルにしても美味しく召し上がっていただけます。 [原材料] ぶどう（マスカット・ベーリーA）、総ポリフェノール81mg/100ml ＜（株）Creation farm＞
ヴェルジュの歴史
中世の料理本、「ル・ヴィアンディエ」の著者であるタイユヴァンという歴史的料理人が残した料理本の中には７５％にもヴェルジュを使った料理があります。
タイユヴァンはローマ皇帝の専属料理人だったといわれる人物で現在のフランス料理の基礎を作った人物といわれています。
ぶどうの栽培の歴史は古く紀元前８０００年頃からあったと言われています。正確な年代は不明ですが、ヴェルジュは紀元前から存在していたのではないかという説もあります。 その後１１世紀〜１３世紀の頃に十字軍によってシルクロードよりレモンがヨーロッパに持ち込まれ、たくさんの手間と工程を経て作るヴェルジュに代わり、レモンがヴェルジュの存在と置き換わっていきました。しかし現在でもヴェルジュはヨーロッパを中心に珍重されています。 またヴェルジュは主にギリシャで「アグリーダ」と呼ばれています。
ヴェルジュの製品化への取り組み
この作業は、たくさん実がつきすぎると甘みが弱くなる、色がつかないということを防ぐためです。そして房数が多いことにより、木が疲れてしまい、翌年の生産量が減少する、木の寿命短くなってしまうということがおこります。 今はこの摘果された「未熟な葡萄」は廃棄されているのが現状です。しかし「Creation farm」では「この未熟な葡萄に対して、もったいない、なにかできないだろうか？」と考え、調べるうちにヴェルジュに辿り着き、山梨産の葡萄からヴェルジュを生産してこの商品を日本に広めていこうという初の試みを行うことにしました。
Q.ロワイヤルヴェルジュってなに？
どんな味？
古代ローマ時代の調味料です。
間引きした未熟なぶどう果汁です。
酸味が強いですが、甘みや渋みなども感じられる抑揚のある酸味果汁です。
Q.どうやって使うの？
レモンや酢とおなじようにお使いください。
ドレッシングにしたり、肉や魚の下味に使えば柔らかくなります。
炭酸を割って飲んでもさっぱりとさわやかでおいしいです。
Q.酢やレモンと何が違うの？
お酢とは違い醸造しておらず果汁です。
レモン果汁に近いイメージです。
ただ、レモンとは違い合わせた食材の風味を生かすような酸味料になっています。
Q.国内の原材料で、国内で加工しているの？
山梨県産のマスカット・ベーリーAを材料に国内加工をしています。
ヴェルジュのレシピ
お料理やデザートなど、味の可能性が広がる「ヴェルジュ」の代表的なレシピをご紹介。
すっきりした味わいのヴェルジュには、ポリフェノールも多く含まれているので、健康を目指す方にもおすすめです！
※ヴェルジュの酸味はお好みで調整してください。
～ドリンクとして～
★ソーダで割って飲む
（焼酎、ウォッカ等お酒を入れることでサワー、カクテルにも）
※砂糖やハチミツを加えることでお子様にも飲みやすくなります。またシロップのようにしてかき氷にかけてもおいしいです。
★グラニテ（おしゃれに食事の間の口直し）
■水 250ml
■はちみつ 又は 砂糖 大さじ１～２
冷凍庫で一時間おきにかき混ぜながら凍らせてシャーベット状になれば完成
～ドレッシングとして～
ヴェルジュ１に対しオリーブオイル大さじ３、塩小さじ１、こしょう１ （こしょうはお好みで）
お好みのハーブ（ローズマリー、バジルなど）をきざんで入れると爽やかなドレッシングができます。
★キャロットラペ
■ヴェルジュ 大さじ1.5
■塩 3つまみ
■砂糖 ひとつまみ
■グレープシードオイル 大さじ1
■干しぶどう お好みで
にんじんは千切りにして材料を混ぜて完成
★カルパッチョ
■玉ねぎスライス 適量
■ヴェルジュ 大さじ3
■塩 小さじ2
■グレープシードオイル 小さじ2
■ハーブ お好みで
ヴェルジュドレッシングを切った食材にかければ完成
【注意事項】
※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
※酒石酸が結晶することがありますが品質に問題はありません。
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容量：シャインマスカット3～4房\\n（房の大きさにもよる）
申込：限定数に達し次第終了
配送：出荷期間：2024年8月下旬～9月下旬 ※申込期日：2024年9月20日（決済確認） ※天候不順等により予告なく前後する場合がございます ※北海道・沖縄・離島は受付できません
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容量：■内容量\\n約2kg\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄, 離島
配送：2024年8月下旬～10月下旬において順次出荷 ※申込期日：2024年9月15日（決済確認） ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※沖縄県、離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
【先行受付】シャインマスカット 約1.2～1.3kg(2～3房) [斎庵 山梨県 韮崎...
【お申し込み前に必ずご確認ください】\\n・本返礼品は消費期限が短いため、沖縄、離島へは配達いたしかねます。\\n・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいます。品質の保証が出来ないため「キャンセル」または「返礼品なし、寄附のみ」とさせていただきます。\\n・配達日の指定はお受けできません。\\n・不在日がある場合は、申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。\\n・ご不在や転送等で配達に時間を要した場合、品質や消費期限を理由とした再送およびキャンセルはお受けできかねます。\\n・万が一出荷困難な場合は、翌シーズン出荷もしくは、当自治体の別のお品（同一寄附金額以下）をお選びいただくことがございます。
容量：■内容量\\n約1.2～1.3kg（2～3房）\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県,離島
配送：2024年8月後半～2024年11月前半において順次出荷 ※申込期日：2024年10月15日（決済確認） ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※沖縄県・離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
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容量：■内容量\\n3種 約2kg 4房前後\\n\\n■配送不可エリア\\n北海道・沖縄県・離島
配送：出荷期間：2024年8月後半～10月前半 ※申込締切日：2024年9月20日（決済確認） ※天候不順等により予告なく前後する場合がございます。 ※北海道・沖縄・離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
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容量：品種\\n紫黒色：巨峰・ピオーネ\\n黄緑色：シャインマスカット\\n赤色：サニールージュ・ゴルビー・甲斐路・クインニーナ\\n上記のうち3房\\n※収穫時期に応じて、ぶどうの品種が異なる場合がございます\\n※ぶどうの特性上、輸送中に粒が房から取れてしまうことがあります\\n※北海道・沖縄・離島は受付できません
配送：2024年8月下旬～9月末までに順次出荷予定 ※申込期日：2024年年8月15日（決済確認） ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※天候不順等により予告なく前後する場合がございます。 ※北海道・沖縄・離島へ配送致しかねますので、予めご了承ください。
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容量：■内容量\\n約2.1～2.4kg（3～5房）\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄県,離島
配送：2023年8月後半～2023年10月前半において順次出荷 ※申込期日：2023年9月15日（決済確認） ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※沖縄県・離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
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容量：■内容量\\n粒ぶどう3種×6パック（1パック＝15粒前後。粒の大きさにより異なります。）\\n\\n■配送不可エリア\\n沖縄・離島
配送：2024年9月下旬～10月下旬において順次出荷 ※申込期日：2024年9月末日（決済確認） ※沖縄県、離島には発送ができかねますので予めご了承ください。 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
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山梨県韮崎市穂坂産の今がまさに旬の「ぶどう」のつぶつぶセットです。\\n（房でのお届けではありません。）\\n朝穫れのぶどうを一つ一つ丁寧に房から実を切り取り、その日のうちに発送いたします。種類は園主のお任せになります。\\n保存方法は要冷蔵ですが、冷凍にしてもとっても美味しく食べられます。\\n半助農園の園主こだわりの、節減対象農薬当地比5割減と最小限の有機肥料（草生栽培）で育てました。\\nもちろん、除草剤は不使用で安心して召し上がっていただけます。\\n\\n～土を育み、樹を育て、1房に “おいしさ” を詰める～\\n当農園は、ぶどうの品質を第一に考えております。\\nぶどうは完熟状態の“一番”おいしい時期にお客様にお届けいたします。\\n品種により熟期が異なりますが、穂坂のぶどうが旬を迎えるのは8月後半からです。\\n\\n●品種\\n品種は下記のいずれかの種類（最低2種）が入ります。（種類は、園主おすすめの「旬のぶどう」となります。）\\n・巨峰：香りが強く酸味と甘みが凝縮した濃厚な味わい。\\n・藤稔：ジューシーで、スッキリ甘さで食後が爽快。\\n・ピオーネ：酸味は控えめで、上品な甘みは高級感があり人気です。
容量：■内容量\\n約1.2kg \\n※ぶどうの種類の比率は園主のお任せとなります。\\n\\n■原材料\\nブドウ\\n\\n■配送不可エリア\\n北海道・沖縄県・離島
配送：2024年8月後半～10月前半において順次出荷 ※申込期日：2024年9月30日（決済確認） ※寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※北海道・沖縄県・離島には発送ができかねますので予めご了承ください。
【先行受付】ぶどうの宝石箱 厳選 36粒 山梨県 穂坂 シャインマスカット ...
【JA梨北のぶどう】\\n桃と並ぶ日本一の生産量を誇るぶどう。\\n 日照時間日本一とも言われる太陽と肥沃な大地で育った、成熟した木が育む大粒シャインマスカットと黒系ぶどう（ピオーネ、藤みのりなど）をお届けします！\\nJA梨北管内で栽培されているぶどうは、山梨県内でも日照時間が長く昼夜の寒暖差もあり排水施設が整った水はけのよい土壌で栽培しているため香り高く糖度がのったぶどうができ上がります。\\n一房一房手間をかけた旬のぶどうをご堪能ください。\\n\\n【粒ぶどう】\\n箱のふたを開けると、まるで宝石のように2色の粒ぶどうがキラキラと輝きます。\\n一粒お口に頬張れば、みずみずしさと香りが“じゅわっ”と広がり、甘味、うま味・・・\\n次々、手を伸ばしたくなる、厳選された愛を感じる粒ぶどうです。\\n\\n丹精込めて育てたぶどう、1粒でも欠けてしまうと、味は良くても、房としての商品価値はなくなってしまいます。\\n美味しいぶどうで、食べた人も、作った生産者も笑顔になって欲しい！との思いからこの商品は生まれました。\\n\\nぶどうは、JA梨北 最高級評価のエクセレントグレード！\\n採りたてのブドウをJA梨北の職員が一粒一粒丁寧に、傷、大きさ、色味を確認し発送します。\\n大切な方への贈り物や、ご自身へのご褒美にいかがですか？\\n\\n●JA梨北の紹介\\nJA梨北は、「食」と「農」を基軸とした協同組合として、生活に必要なライフラインの一翼を担いつつ、地域社会を豊かにする事業（営農指導、販売事業、購買事業、信用事業、共済事業、福祉・介護事業）を展開し、日本の農業の価値と共に「食」の大切さを提唱しています。\\n\\n
容量：■内容量\\n合計36粒 1箱\\n・緑系ぶどう（シャインマスカット）\\n・黒系ぶどう（ピオーネ、藤みのり、巨峰など）\\n※人気のシャインマスカットの割合を多めにいたします。\\n\\n■配送不可エリア\\n北海道・沖縄・離島
配送：2024年8月上旬～2024年10月中旬において順次出荷 ※申込期日：2024年9月15日（決済確認） ※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 ※天候不順等により予告なく前後する場合がございます。 ※北海道・沖縄県・離島へのお届けはできません。
★ぶどうジュース
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韮崎市上ノ山のブドウ園で赤ワイン用に育てたマスカット・ベーリーA100％で作ったジュースです。\\n原料のブドウは、同じ農園のブドウの樹から同じ時期に収穫したもので、一方はワインに、もう一方はジュースにしました。\\n濃厚な味わいは格別で多くの方々にご好評を得ています。\\n炭酸で割ったり、酸味料を少しだけ加えて飲んでも美味しくいただけます。\\n\\nワインと同様に酒石酸等が結晶し沈殿することがありますが、品質には問題ありません。\\n開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。\\n\\n●株式会社 Creation farmとは\\n会社員を退職後に農業へ転身。\\n「美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に、様々な人が集い、生き生きとした人生を過ごす場を造りたいと日々精進していく所存です。
容量：■内容量\\n720ml×6本\\n\\n■原材料名\\nブドウ（マスカット・ベーリーA）
配送：決済確認から1ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
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容量：■内容量\\n720ml×2本\\n\\n■原材料\\nぶどう（山梨県産・巨峰）
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韮崎市上ノ山のブドウ園で赤ワイン用に育てたマスカット・ベーリーA100％で作ったジュースです。\\n原料のブドウは、同じ農園のブドウの樹から同じ時期に収穫したもので、一方はワインに、もう一方はジュースにしました。\\n濃厚な味わいは格別で多くの方々にご好評を得ています。\\n炭酸で割ったり、酸味料を少しだけ加えて飲んでも美味しくいただけます。\\n\\nワインと同様に酒石酸等が結晶し沈殿することがありますが、品質には問題ありません。\\n開栓後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がりください。
容量：720ml 2本
申込：通年
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※10月～12月頃は、寄附申込が集中するため決算確認から2～3ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。
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容量：■内容量\\n1.8L×1本\\n\\n■原材料名\\nぶどう（日本産）、輸入ワイン（外国産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）
配送：決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
マルスワインブラン 一升瓶 1.8L×2 [本坊酒造 マルス穂坂ワイナリー 山梨...
国産ぶどう100％の日本ワインです。\\n山梨県で収穫された甲州種を主体に醸造しました。\\n梨や柿バナナのような香りが広がり飲み飽きしないすっきりとした味わいで和洋中に合わせやすい、やや辛口白ワインです。\\n\\n●本坊酒造株式会社マルス穂坂ワイナリーとは？\\n四季豊かな日本風土を活かしたワイン造りを求め、鹿児島に本社を持つ本坊酒造が、洋酒生産拠点として山梨県笛吹市石和町にマルス山梨ワイナリーを設立したのが1960年。\\nさらなる品質向上を目指し、2017年に山梨県韮崎市穂坂町に醸造拠点として【マルス穂坂ワイナリー】を開設しました。\\n世界に通じるワインを造るために、高品質醸造用葡萄の産地である韮崎市穂坂町で、新たなワイン造りに挑んでいます。\\n \\n●マルス穂坂ワイナリー 醸造棟の特徴\\n高低差のある傾斜を利用した「グラビティ・フロー」設計を取り入れました。\\nこれにより葡萄や葡萄果汁に負荷が少ない繊細で優しいワイン造りが可能となりました。\\n半世紀におよぶマルスワインの歴史と、最新の醸造設備による技術が組み合わさった、葡萄のポテンシャルを限りなく引き出せる理想的な醸造棟です。\\n \\n●醸造責任者より\\nこれまで人生の半分以上この仕事に従事してきましたが、経験した仕込みはたったの20数シーズンしかありません。\\nワイン造りは毎年が試行錯誤の繰り返しで答えがない難しい世界。\\nだからこそ一期一会の精神で、その時の葡萄に最適な醸造方法を見つけ出し、世界に一つだけ、マルスだけの美味しいワインを造り出していきたいです。\\n\\n【注意事項】\\n※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。\\n※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。\\n※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
容量：■内容量\\n1.8L×2本\\n\\n■原材料名\\nぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩)
配送：決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
赤ワイン 葡萄の宴 赤 山梨県 名物 一升瓶ワイン 1,800ml×3本セット / サ...
ダイヤモンド社のZAiオンラインで､2017年度版【ふるさと納税ランキング～ワイン編～】の第1位に輝きました｡\\n\\n厳選した輸入ワインと濃縮果汁を使用し、山梨県産ベーリーAをブレンド。軽口に仕上げました。\\n大容量につき日々の晩酌、飲み会などにオススメです。\\n\\n”赤ワイン『葡萄の宴』一升瓶３本セット”を２口ご希望の際には、”赤ワイン『葡萄の宴』一升瓶6本セット”のご用意がございます。\\n\\n”白ワイン『葡萄の宴』一升瓶３本セット”もご希望される際には、”一升瓶飲み比べ6本セット”のご用意がございます。\\n\\n◆提供元：株式会社サン・フーズ
容量：赤ワイン『葡萄の宴』1800ml×3本\\n\\n●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。\\n●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
申込：通年
配送：入金確認から1～2ヶ月以内 ※寄附申込が集中する時期（10月～12月頃）は、通常よりもお届けまでに2,3ヶ月お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお届けまでに2,3週間お時間を頂く場合がございます。 ※在庫切れの場合は次の2月中旬から順次出荷いたします。 ※寄附申込が集中した場合は順次出荷のためお待たせすることがございます。
＼赤ワイン・白ワイン 飲み比べ！／
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ワイン ヴァンフォーレ甲府エディション コンチネンタルワイン 赤 & 白 各...
2022年ヴァンフォーレ甲府、天皇杯初優勝の記念ワイン！\\nがんばれ！ヴァンフォーレ甲府！！\\n\\n●『コンチネンタル 日本ワイン マスカット・ベーリーA ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』\\n山梨県産のマスカット・ベーリーAを100％使用し醸造されたワイン。\\nぶどう本来の持つフレッシュさを生かし柔らかな渋みと爽快な酸味を楽しむことができます。\\nライトに仕上げ和食にとても良く合います。\\n\\n●『コンチネンタル 日本ワイン 甲州 ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』\\n山梨県産の甲州種を100％使用し醸造されたワイン。\\n味わいはやや辛口でぶどうの酸味と旨味のバランスがとれています。\\n8℃くらいに冷やしてお飲みください。\\n\\n●コンチネンタル日本ワインとは？\\n「コンチネンタル日本ワイン」赤ワインはマスカット・ベーリーA、白ワインは甲州、100％使用。\\n2008年より山梨県韮崎市でワインづくりに携わってきたサン．フーズがお届けする「日本ワイン」の入門編。\\n一人でも多くのお客様に「日本ワイン」の良さを体験していただこうと、2022年11月3日の山梨ヌーボー解禁日に発売させていただきました。\\n山梨ヌーボーの2品種である「マスカット・ベーリーA」「甲州」のほか、「デラウェア」、「シャインマスカット」もラインナップ。\\n2023年度以降もさまざまなブドウ品種のワインをご提案してまいります。\\n「日本ワイン」の良さを体感してください。\\n\\n●株式会社サン.フーズとは？\\n株式会社サン．フーズは、山梨県で飲む酒（ウイスキー、果実酒、梅酒、スピリッツ、ブランデー）、食べる酒（みりん、料理酒、みりん風調味料、発酵調味料、製菓・加工用酒類）を製造し、家庭用から業務・加工用まで販売しております。\\n世界より注目を浴びているウイスキーや梅酒など世界30各国へ輸出しております。\\n\\n【注意事項】\\n※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。\\n※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。\\n※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
容量：■内容量\\n【赤ワイン】\\n・『コンチネンタル日本ワイン マスカット・ベーリーA ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』：750ml×1本\\n【白ワイン】\\n・『コンチネンタル日本ワイン 甲州 ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』：750ml×1本\\n\\n■原材料名\\n【赤ワイン】\\n『コンチネンタル日本ワイン マスカット・ベーリーA ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』\\nアルコール度数 12%\\n原材料・成分 マスカット・ベーリーA（山梨県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）\\n容器 瓶\\n【白ワイン】\\n『コンチネンタル日本ワイン 甲州 ヴァンフォーレ甲府 天皇杯初優勝記念ラベル』\\nアルコール度数 11%\\n原材料・成分 甲州（山梨県産）、酸化防止剤（亜硫酸塩）\\n容器 瓶
配送：決済確認から1～2ヶ月程度 ※申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
ワイン 赤 樽熟成 2種 各750ml 計2本 赤ワイン 飲み比べ マスカット・ベー...
四方を山に囲まれた自然豊かな地、韮崎市上ノ山で自家栽培したマスカット・ベーリーA100％の赤ワインです。\\n熟成はフレンチオーク樽とアメリカンオーク樽の2種類を使用していますので、香りと味わいの違いをお楽しみください。\\n\\n●株式会社 Creation farm\\n「美味しい」「楽しい」「嬉しい」の3Cを合言葉に、自社農園にてより良いブドウ栽培を目指して日々努力しています。
容量：■内容量\\n・フレンチオーク樽熟成 赤ワイン 750ml×1本\\n・アメリカンオーク樽熟成 赤ワイン 750ml×1本\\n\\n■原材料名\\nマスカット・ベーリーA\\n
配送：決済確認から1週間～1ヶ月程度 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
ワイン 赤 白 飲み比べ 穂坂産 メルロ ・ 白州産 シャルドネ 750ml×各1本 ...
自社農園で大切に育て上げたぶどうを100%使用したワインです。\\n赤＆白のセットで幅広いお食事に寄り添います。\\n※申込時期に応じて、最新のヴィンテージのワインをお送りいたします。\\n\\n★韮崎市 穂坂産 メルロ種（2020年の場合）\\n山梨県内でも日照に恵まれた韮崎市、穂坂圃場にてメルロ種。\\n熟したベリー系果実の特徴を生かし、新樽にて約10ヶ月の熟成。\\nキメ細やかな渋みと、香ばしくも甘やかな樽の特徴が、ぶどう本来の果実味を増長させふくよかな印象へ。\\n繊細な酸が調和し更なる発展も期待できます。\\n\\n★冷涼な峡北エリアにて栽培のシャルドネ種\\n一方、甲斐駒ヶ岳の麓、標高の高い白州の自園にて栽培されたシャルドネ種。\\n柑橘系の清涼感を生かしタンクにて仕込みました。\\n無濾過ならではの口当たり、温度による香りの変化など幅広いお食事でお楽しみいただけます。\\n\\n●city farmの願い\\nたとえば、耕作放棄地をいかに再生するか。\\ncity farmには、長年ヴィンヤードづくりで培った技術とノウハウがあります。\\n未来を見据え、自然と人との営みを続けていくために、その土地の風土や気候にあった品種や栽培方法を選ぶことが大切です。\\nこれまでに蓄積してきた経験や知識をもとに、長期的視点をもって『100年後にもこの場所にブドウ畑があり続けること』を目指します。\\n\\n【注意事項】\\n※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。\\n※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。\\n※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。\\n※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
容量：■内容量\\n・メルロ：750ml×1本\\n・シャルドネ：750ml×1本\\n\\n■原材料名\\n醸造用ぶどう（メルロ/シャルドネ）、亜硫酸塩
配送：決済確認から1ヶ月程度 ※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。
＼新しいワインを体験！／
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【JWC2022銀賞受賞】 ワイン 白 やや辛口 甲州オランジュ･グリ 750ml [本...
日本ワインコンール2022銀賞受賞したオレンジワインです。\\n輝きのある黄金色に赤みが僅かにさしたオレンジの色合いが特徴で、甲州ブドウの新たな魅力になると自負しています。\\n\\n今や赤・白・ロゼに続く第4のカテゴリーとして認知されたオレンジワイン。\\nオレンジワインは、原料が白ブドウなだけで赤ワインと同じプロセスで造られています。\\n\\n甲州種の果皮に存在する濃厚な香りや旨味、さらには色素成分を充分に引き出し、果皮由来の心地よい渋味と旨味が特徴的で、ぶどうの個性が際立つ果実味豊かなワインに仕上がりました。\\n\\n複雑な味わいを持ち、鍋物との相性は抜群。牡蠣のグラタンや白身魚のムニエル、キノコのアヒージョや酢豚など、和食から中華・洋食まで幅広く相性が良く、食が進むワインです◎\\n\\n[原材料]\\nぶどう（山梨県産）／酸化防止剤（亜硫酸塩）\\n\\n[備考]\\n※ヴィンテージ(年号)の指定不可\\n\\n＜マルス穂坂ワイナリー＞
容量：750ml（ALC12％）\\n\\n●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。\\n●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
配送：ご入金確認後、約14日～60日ほどで発送 ※申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
ワイン 山梨 日本のあわ 720ml ロゼ 酒 [シャトー・メルシャン 勝沼ワイナ...
美しい色合いとイチゴなどベリー系の果実の華やかな香り、フルーティで柔らかな味わいのロゼスパークリングワインです。\\n『あわ』は、日本のブドウによる、しっかりとしてきめ細やかな心地よい泡立ちのワインを意味します。\\n\\n●シャトー・メルシャンのご紹介\\nシャトー・メルシャンは、1877年の開始から140年以上のワイン造りの歴史を持つ「日本ワイン」のリーディングカンパニーです。\\n「日本を世界の銘醸地に」を合い言葉に、自社のみならず日本のワイナリー全体で美味しい「日本ワイン」を世界に向けて発信できるよう、業界を牽引しています。\\n\\n【注意事項】\\n※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。\\n※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。\\n※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質には問題ありません。 \\n※ヴィンテージ（収穫年）のご指定はできません。\\n※ラベルやボトルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。
容量：■内容量\\n720ml\\n\\n■原材料名\\nマスカット・ベーリーA・メルロー（韮崎市穂坂産含む山梨県産主体）
配送：決済確認から1ヶ月程度 ※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。
ワイン 白 辛口 無濾過 MARS NEO甲州甕 750ml / 本坊酒造 マルス穂坂ワイ...
マルス穂坂ワイナリー限定のワインが韮崎市ふるさと納税に登場！\\n\\n●MARS -NEO- マルス･ネオとは\\n「天然酵母による自然発酵」「無補糖」「無濾過」「甕仕込み」など、特長的な仕込み方法を駆使した新シリーズワインです。\\n\\n＜NEOシリーズ-甕-の特長＞\\n本坊酒造の本拠地、鹿児島県南さつま市津貫にある「津貫蒸溜所」にて本格焼酎の製造に使用していた『和甕』を使い、醸し発酵したワインです。\\nワインの発祥とされるグルジアのアンフォラ仕込みにように、古代仕込みを現代に再現しました。\\n培養酵母を使用せず、天然酵母による自然発酵を行い、補糖も行わない自然な醸造を施し、無濾過にて瓶詰めしたワインです。\\n\\n＜醸造家が語る -甕-への思い＞\\n「甕」を使ってワインを造ったことはありますが、自然発酵･無補糖は、初めてであり、非常に面白いチャレンジでした。\\n甕は、神秘な容器で、樽ともステンレスタンクとも異なる風味を感じさせてくれる、あたたかみのあるワインに仕上がりました。
容量：750ml（ALC8％）\\n※無濾過ワインのため、にごりがあります。\\n※ぶどう由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には全く問題ありません。\\n\\n●20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。\\n●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
配送：ご入金確認後、約14日～60日ほどで発送 ※年末年始など申込が集中した場合は、プラス1～2ヶ月お待たせすることがございます。
ほかにも韮崎のおすすめ返礼品多数あり
